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吳忠鹽池灘羊肉香飄高端市場（圖）
畜牧家禽網 時間：2017/9/26 15:19:00 來源： 寧夏日報 閱讀數：
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羊肉
吳忠鹽池灘羊肉日前被指定為2017金磚五國峰會的供應食材，亮相福建廈門。這是繼2016年作為寧夏*供應食材走上G20杭州峰會后，鹽池灘羊肉再次被指定為國宴食材。
近年來，鹽池縣把灘羊產業作為農業一號產業，整合資金、精準扶持，狠抓保種繁育、標準制定、市場開拓、品牌保護、質量追溯、灘羊保險等關鍵環節，采取“龍頭企業+基地+合作社+農戶”的模式，推動灘羊產業發展壯大。該縣建立了鹽池灘羊肉產品質量防偽追溯管理系統，消費者可通過手機系統了解鹽池灘羊在養殖、屠宰、加工、銷售等環節的管理信息，實現產品優質優價目標。2015年，“鹽池灘羊”以68.9億元的品牌價值居農產品（畜牧水產類）地理標志產品區域品牌第四位。2016年，“鹽池灘羊”榮獲“一帶一路”農產品品牌建設應用貢獻獎和第十四屆全國農產品博覽會金獎。2016年，以灘羊為主的特色產業占該縣農業總產值比重達78%以上，農民人均可支配收入的一半來自灘羊產業。近期，《鹽池灘羊養殖系統》申報中國重要農業文化遺產獲得成功。
目前，鹽池灘羊肉產品已暢銷北京、上海、廣州等全國26個大中城市，灘羊肉精加工產品每公斤最高賣660元。今年9月，鹽池灘羊肉通過嚴格檢驗，被列為廈門金磚五國峰會專供食材。經專業檢測機構檢測，每100克鹽池灘羊肉（風干樣）所含蛋白質總量為93.02%，微量元素硒的含量達到0.073毫克/公斤，具有極強的保健功能。
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