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　　食品安全大于天，面對日益嚴峻的食品安全形勢，青島膠州市畜牧獸醫局加大對畜產品質量安全的監管力度，從源頭抓起，采取有力措施全力保障市民餐桌上肉蛋奶的安全。

　　據膠州市畜牧獸醫局工作人員介紹，在具體工作中，畜牧獸醫局主要從養殖和屠宰兩個環節進行管控，采用日常分環節監控和集中整治相結合的方式對全市生豬、肉牛和肉羊養殖場（戶），生豬定點屠宰場等環節進行“瘦肉精”及“三聚氰胺”檢測，徹底消除質量安全隱患。截至目前，膠州市已連續54個月實現“瘦肉精”零檢出。同時，為了保證屠宰企業的肉品品質安全，畜牧獸醫局嚴格監督企業抓好落實生豬入廠關、屠宰關、檢驗關、無害化處理關、質量追溯關、安全生產關六大關口。一月一次對定點屠宰企業的生豬收購環節、靜養待宰環節、屠宰加工環節、肉品品質檢驗檢測環節、產品儲藏運輸環節、無害化處理環節、污水處理環節、安全生產環節、臺帳登記環節九大環節進行監督檢查，堅決杜絕不合格肉品出廠（場）。

　　為保障全市禽蛋產品質量安全，確保市民吃上安全放心的禽蛋。近日，畜牧獸醫局在全市范圍內開展了禽蛋質量安全專項整治行動。本次專項檢查一方面針對蛋雞養殖場用料用藥情況，重點對飼料獸藥中濫用抗生素，非法添加違禁藥物等違法違規行為進行排查。另一方面針對禽蛋獸藥殘留情況邀請第三方檢測機構抽取部分蛋雞養殖場的雞蛋進行獸藥殘留指標檢測。本次行動開展以來，共檢查蛋雞養殖場225家，并對其中的90家抽取了180批次雞蛋樣品進行檢測，未發現濫用違禁藥物，獸藥殘留超標等違法行為。

　　據了解，今年膠州市積極推進無公害農產品品牌建設，由市畜牧獸醫局牽頭幫助有意向申辦無公害認證的企業完善生產設施、建立規章制度、規整檔案材料、培訓企業無公害內檢員等指導和服務工作。截止到目前，全市共有72家畜牧企業通過了無公害農產品認證，其中膠州市里岔黑豬和琴牌乳業分別獲得青島市島城市民最喜愛的農產品區域公用品牌和農產品品牌，品牌的建設大力提升了膠州市畜產品的知名度和競爭力。

　　今年以來，膠州市持續加大對畜產品質量安全的監管力度，從養殖、用藥用料、屠宰等源頭環節入手束緊百姓舌尖的“安全帶”。下一步，膠州市畜牧獸醫局將繼續堅持常態化監管與專項行動相結合的方式，通過嚴格的執法、密集的檢測制度為全市畜產品安全把好第一道關口。