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　　數量規模大

　　2016年，山東全省出欄生豬4600余萬頭，家禽近19億只，山羊綿羊近3300萬只，肉牛445萬頭；肉蛋奶總產量1473萬噸，占全國10%，其中禽肉占全國15%、禽蛋占世界5.3%；實現總產值2541億元，增加值1062億元，畜牧業一二三產總產值超過7500億元。畜牧產業規模多年位居全國第一。

　　產業體系全

　　全省有各類種畜禽場967家，規模以上畜禽養殖場戶20余萬家，飼料生產企業1840家，獸藥生產企業304家，畜禽屠宰企業1253家，畜牧機械設備企業100多家；擁有省級以上龍頭企業175家，上市企業5家（A股主板），過百億元企業5家；產業技術體系設置比較健全，檢驗檢測、科技開發、科學研究、人才培養能力相對較高。形成了主體多元、鏈條完整、層次分明的產業體系。

　　結構水平高

　　畜禽標準化規模養殖比重71%，高于全國17個百分點;豬肉占肉類比重低于50%，較全國低15個百分點；禽肉占上海市場的70%，出口占全國的50%以上，牛羊肉占京津市場的30%；形成了膠東半島肉禽、沿高速路奶牛、沿黃肉牛肉羊、魯中南生豬等優勢產區。

　　安全保障強

　　在膠東半島建成我國第一個口蹄疫和高致病性禽流感無疫區，省市縣鄉四級動物疫病防控體系基本建立;畜禽糞便處理利用率達到82%，病死畜禽無害化處理體系基本建成;畜產品質量監測合格率維持在99%左右。

　　趨勢走向明

　　以畜禽糞便、病死畜禽、飼料作物處理利用為節點的農牧生態循環方興未艾；畜牧一二三產組織模式不斷創新、信息網絡支撐增強，三產融合逐步加深；企業、產品、區域公共品牌不斷涌現，以品牌化經營，拉動產業、拓展市場成為主流方向。