畜牧家禽網 時間:2017/12/13 9:01:00 來源:南京日報 閱讀數:
沒有圈舍、不喂飼料,滿山跑著覓食,這樣的養雞模式并不新鮮。但南京六合區冶山街道吳同防卻用這樣的模式養起“跑山豬”。白天,一群黑豬在山坡上啃野菜撒歡曬太陽,晚上才到山腳下的棚子里過夜。因味道鮮美,吳同防養殖的黑豬肉供不應求。
昨天,記者來到吳同防的養豬場。49歲的吳同防是個地道的安徽農民。去年8月,他來到冶山承包了一座面積約1000畝的山頭,在山腳下建起500畝的養豬棚,開始養豬。記者發現,豬舍內空空的沒有一頭豬。吳同防將記者帶到山坡,指著叢林間的豬說:“都在山坡上跑著呢。”記者看到,一群黑豬在樹林里奔跑、撒歡、刨食,有的還趴在地上曬著太陽打著盹。“我家的這些豬,都是跑山豬,每天都在山坡上自由奔跑。”吳同防說,這樣養出來的豬肉質好,味道鮮美,“我養的豬只吃野草和草糠,不喂飼料。”山坡不僅是豬嬉鬧奔跑的地方,還是豬覓食的好去處。“沒有飼料、原生態放養,從豬苗到出欄,至少需要10個月以上。”吳同防說,正因為如此,他家的豬肉才特別好吃。
今年8月,吳同防的第一批跑山豬出欄,盡管只有趕集的時候才會賣,每次一兩頭,但早上6點開門,到7:30已經被搶購一空。“價格比其他豬肉貴一些,但味道很好。”一位挑選豬肉的村民說,他現在就盼著趕集,可以來買吳同防養殖的黑豬肉。
目前市場上正常的豬肉價格約15元/斤,但吳同防家豬肉的價格為25元/斤,最貴的時候每斤賣過三四十元。“今年共養了200頭豬,一頭豬的凈利潤約1500元。”吳同防說,他計劃把養殖規模擴大到600頭,目前他成立了“心良跑山豬創業合作社”,鼓勵附近農民跟他一起創業養豬,帶動大家共同致富。