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　　而今，肉、蛋、奶已成為人們生活中不可或缺的食品。當豬牛羊被趕出牧場、雞鴨鵝離開圈舍來到消費者的餐桌時，養殖戶們終于盼到了數錢的日子。

　　這邊，養殖戶需要的是腰包漲鼓；那邊，消費者則需要一個安全的肉架子、奶瓶子。我市，如何做到消費者和養殖戶都滿意？

　　“今年，堅持擴總量、上規模、提標準、促轉型，以打造高品質畜產品生產基地為目標，堅持綠色發展。”這是記者日前在市畜牧獸醫局采訪時得到的答案。

　　項目建出新標準

　　養殖業，要想搞得好，就要有一副藍圖來規劃。

　　今年，我市畜牧業從突出抓好產業續建項目入手，對第二批申報的21個省“兩牛一豬”項目，將強化技術指導和跟蹤督辦。同時，督促、指導通過驗收的63家企業提高生產管理水平，盡早全面生產。

　　其次，繼續推進中以奶業技術合作項目。在加強兩國政府溝通的基礎上，與以色列農業部簽署項目合作備忘錄，明確合作原則與方向。屆時，我市的獸醫服務、數據信息等7個中心全部啟動運行。

　　此外，加大項目爭取和招商力度。積極爭取國家和省標準化生產基地建設、“糧改飼”、草原生態補獎、草原防火監控站建設等產業項目，計劃爭取資金1個億；全力促成中鼎牧業與太子樂聯合在慶建設乳粉加工廠和奶酪加工廠，吸引意大利拉迪奇和杜蒙巴達榮貴在慶聯合成立的意大利奶酪銷售企業投資奶酪加工，促進資金、技術、設備的多方參股，形成優勢互補；積極推進東方希望生豬、牛碼頭和牛肉牛養殖等已落地項目加快建設。

　　“嚴”字當頭“綠”意濃

　　要想讓消費者吃到滿意的肉、蛋、奶，就要用“嚴”字來考量養殖戶。在這一點上，我市今年打造高標準養殖生產基地。

　　調整優化畜牧業產業結構，是全市邁出的第一步。今后，養殖基地將嚴守環保底線，堅持總量控制，著重發展優勢養殖，肇州、肇源、大同以糧食為基礎，重點發展生豬、肉牛、肉蛋雞等耗糧型畜牧業，推動產糧大縣向肉類供給強縣轉變；杜爾伯特、林甸、讓胡路以優良豐富的牧草為基礎，重點發展草食畜牧業、兼顧發展生豬產業，實現單一牧業向多元牧業均衡發展。其他各區因地制宜適度發展生態牧業、觀光牧業等。

　　今年，我市還將進一步推進標準化規模養殖。采取政策引導、項目拉動、社會融資、招商引資等措施，推進畜禽養殖規模化、標準化，力爭到今年年底全市規模養殖場達到400家。

　　推動產業生態發展，是今年養殖業的重頭戲之一。據了解，我市將鼓勵扶持農牧結合、種養循環發展模式，支持采取干濕分離回床墊料、堆肥發酵、制作有機肥等辦法，適時還田消納畜禽糞便，提高資源化利用水平，力爭到今年年底全市規模場畜禽糞便還田資源化利用率達到85%以上。

　　提升畜禽良種良法水平，也是今年要做的。今年，重點引進和牛良種場，并利用和牛凍精改良中低產奶牛和本地黃牛；生豬重點利用鮮精配種推廣內三元和外三元雜交品系，積極培育發展PIC豬。同時，大力發展林源黑豬、東北細毛羊、林甸雞等地方品種，提高知名度。

　　產業鏈下尋突破

　　基地里的豬牛羊養好了，怎樣能擴充附加值？那就要從產業鏈上下功夫。

　　今年，我市要在找準優勢牽引產業突破上做文章。奶牛產業鏈要突出“鮮”的特點，發展差異化乳產品品種。生豬產業鏈要突出“多”的特點，暢通大宗產品輸出通道，積極輸送產品。蛋產業鏈要突出“精”的特點，推動產業鏈延伸。

　　產業鏈，離不開深加工。今年，我市乳業要引入奶酪、巴氏奶等源酪奶生產企業，托寬生鮮乳銷售出口；引導笨嘴、一口豬等本土知名企業持續發展精深加工，立足南方水網地區和俄羅斯等國外市場，加大研發，不斷提高占有率。新建、改擴建畜產品加工企業3家，使全市畜產品深加工能力達到400萬噸，全產業鏈經營收入突破250億元。

　　尋找產業鏈的最終目的，是讓深加工的產品有個好的賣相，變成更多的票子。今年，我市依托綠色特色產品特點，發展網上營銷，把高品質產品賣出好價格。其次，突出鮮活美味的特點，鼓勵進市場設專柜、建立直營店，拓寬銷售渠道。此外，引導企業增強品牌意識，開展商標注冊、產地認定和產品認證，擴大產品知名度。今年全市計劃畜牧養殖企業和畜產品品牌達到70個。