畜牧家禽網 時間:2018/10/22 14:44:00 來源:鄉村之聲 閱讀數:
記者走訪貴州遵義、浙江紹興等地的農貿市場了解到,近期雞肉價格基本維持穩定,略有提升。而受流感影響,浙江區域內各從業主體限產減投,再加上浙江及周邊省份環保治理加強,9月初這一區域的肉雞出欄量出現階段性短缺現象。市場分析師表示,短時間內大肉食毛雞貨源仍顯不足,毛雞價格仍然以高位震蕩運行為主。
記者在貴州省遵義市紅花崗區的農貿市場走訪了幾個活雞販賣點,發現活雞分為土雞和肉雞兩種,售價分別在25到30元和15到18元,價格較之前沒有明顯變動。
何庚群:土雞是25(元一斤),一般的(肉雞)就是十七八塊,沒什么變動,和往常差不多,沒什么變化。
商戶楊毅告訴記者,雖然活雞的售價沒有變動,但是其中土雞的進價自中秋節開始就呈現了上漲趨勢。
楊毅:土雞賣25到30元(一斤),一般的賣十五六塊,收的價格漲了,因為下面(農村)沒有雞,售價不能再漲了,再漲(顧客)就不能接受了,土雞我們進價都是二十五六、二十七八了。
隨后記者走訪了幾家炒制辣子雞的商店,店主張從兵告訴記者,肉雞的價格比起一個月前已經上漲了兩塊錢。
張從兵:毛雞(肉雞)拿到15元左右,漲了兩塊,漲了可能有一個多月了。(供貨商)他說漲就漲。
記者走訪浙江紹興市區的幾個家禽批發和零售商家后了解到,受流感影響,浙江區域內各從業主體限產減投,再加上浙江及周邊省份環保治理加強,9月初這一區域的肉雞出欄量出現階段性短缺現象。
紹興鮮達禽業有限公司家禽批發部責人鄭兵紅告訴記者,目前,市面上需求量比較大的是白條雞,批發價在每斤8塊左右,而開膛上等雞批發價在10元左右一斤。兩個品種加起來每天可以銷售800只左右。
鄭兵紅:零售價白條雞,9塊5,10多塊也有,上等的那個雞16、7塊,價格肯定要上漲的,因為它天氣冷的話,這個生長的周期要長。
紹興供銷超市生鮮事業部負責人陳武明表示,目前超市零售賣得最好的是價格在每斤9元左右的家雞,他們本地所有的門店加起來每天能銷售3000多只,雞肉價格相對穩定,對雞蛋價格的影響也不會很大。
陳武明:雞蛋的話,目前也不會(有影響),毛雞都長大了可以下蛋了,它的產量越來越大,也不存在于漲。12月份也就是年底,他們把這一部分消掉,明年養的人多不多,現在沒人知道,這個估也估不到的。
據卓創數據顯示,17日,全國大肉食毛雞收購價格下滑0.03元/斤,全國均價4.32元/斤左右,環比下滑0.58%。卓創資訊分析師高翔表示,短時間內大肉食毛雞貨源仍顯不足,毛雞價格仍然以高位震蕩運行為主。
高翔:山東、河北地區毛雞價格穩定,在4.30元/斤左右。毛雞供應不足,廠家開工一般,雞價走穩。遼寧地區毛雞價格走低0.10元/斤,至4.49元/斤,市場供需大致平緩,走貨平緩。南通地區大規格毛雞價格走穩,在5.15元/斤,大規格毛雞出欄不足,農貿需求量不大,交投趨穩。
分析師高翔表示,近期產品市場交投情況一般,部分廠家庫存略有攀升,屠宰企業庫存整體中位偏高。
高翔:雖然貿易商自身庫存不大,但出于對后市行情的擔憂,拿貨積極性不高,大多數仍持觀望態度。短時間內,產品市場運行暫無改善跡象,毛雞價格高位震蕩,產品價格或持穩運行。
隨著天氣轉涼,北方陸續供暖,養殖成本將逐漸升高。高翔建議養殖戶,適量補欄毛雞,經銷商隨用隨采,切勿大規模倉儲。
高翔:時下雞苗價格高位,且飼料、取暖費價格略有上調,養殖成本較高,補欄存在一定風險,建議適量補欄毛雞。產品價格同樣處于較高位置,且價格波動敏感,建議產品貿易商隨用隨采,切勿大規模倉儲。