隨著產(chǎn)業(yè)分工細(xì)化 科技對養(yǎng)豬業(yè)貢獻(xiàn)率提高 發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬，一是提高生豬商品率 促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，二是穩(wěn)定生豬市場價格，防止生豬養(yǎng)殖發(fā)生大幅度波動，三是滿足市場供需，保護(hù)農(nóng)民利益。從世界市場豬肉消費(fèi)情況看， 2006年世界肉類消費(fèi)總量中豬肉消費(fèi)占全部肉類消費(fèi)量的 60%左右，豬肉在肉類食品結(jié)構(gòu)中占據(jù)首位。隨著世界豬肉總消費(fèi)量增長加快，豬肉產(chǎn)量的增長速度跟不上人們生活水平提高和人口增長的要求，豬肉市場整體上呈現(xiàn)上升趨勢。從世界豬肉貿(mào)易情況看，由于豬肉質(zhì)量不高、衛(wèi)生條件差，缺乏市場競爭力，售價較低。從國內(nèi)豬肉消費(fèi)情況看，目前，我國年人均消費(fèi)豬肉 30千克，與發(fā)達(dá)國家比差距較大 隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們收入的增長、生活水平的提高，特別是廣大農(nóng)民收入的增加，農(nóng)村消費(fèi)市場的啟動，豬肉消費(fèi)量將大幅度增加，據(jù)農(nóng)業(yè)部 2000年 10年規(guī)劃預(yù)測，到 2010年我國人均消費(fèi)肉類總量達(dá) 70千克，其中豬肉消費(fèi)達(dá)到 45千克。因此 未來的豬肉市場的競爭，將是價格、質(zhì)量和安全性的全方位競爭 要增強(qiáng)我縣生豬競爭力，擴(kuò)大生豬在國內(nèi)外的銷售量，要在激烈的市場中占據(jù)有利地位，生豬生產(chǎn)必須走標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，提升養(yǎng)豬業(yè)科技含量及生產(chǎn)技術(shù)水平，降低飼養(yǎng)成本，保障豬肉質(zhì)量，提高豬肉食品安全性，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬，獲取規(guī)模養(yǎng)殖效益是適應(yīng)市場供需變化的主要手段。
