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　　有關部門出臺措施維護市場秩序，市面豬肉價格明顯回落

　　廣大市民廣泛關注的豬肉價格目前已明顯回落，揭陽市東山區這邊上早晚市的主婦們已經明顯地感到，肉菜市場上豬肉的價格，已有了明顯的下降，部分下降幅度甚至達到20%左右。

　　本版報道引起有關部門重視

　　本版從14日起連續推出“關注豬肉價格”系列報道，對生豬的豬苗繁殖、生豬生產、生豬屠宰、豬肉零售等環節進行剖析，報道見報之后引起有關部門的高度重視。東山區食品公司本著“做好生豬屠宰管理，服務民生，讓群眾放心”的理念，加強對屠宰點的管理與引導，對屠宰點豬肉批發價限定最高價，目前市區東山片區屠宰點豬肉批發價約每市斤9.8元左右。為了確保轄區內豬肉的品位與質量，東山區食品公司要求屬下10家屠宰單位盡量購進優質生豬和良種豬，確保東山片區各肉菜市場的豬肉質優價宜，維護消費者利益。東山區有關部門還加強對豬肉零售市場的監督管理工作，引導、教育豬肉攤檔零售商守法經營，嚴禁哄抬豬肉價格行為，維護市場經營秩序。

　　豬肉零售價格下跌20%左右

　　據對市場的走訪，目前，新河、溝口、馬牙市場的豬肉價格大致如下：肚肉、三層肉每市斤10元，板油每市斤7元，白肉每市斤6元，豬手每市斤10元，瘦肉每市斤11元，腿肉每市斤10元，豬心每市斤23元，腳筒骨每市斤12元，排骨每市斤19至20元。其中，價格下跌幅度比較大的有肚肉、板油、白肉和豬手等品種，下跌幅度超過20%，瘦肉，豬腿肉、豬心、豬肚、豬粉等價格大約下跌15%左右，價格下跌幅度比較小的是豬骨類，如排骨價格基本上保留在高位運行，腳筒骨價格則下跌5%左右。對此，有關人士分析認為，骨類價格降不下來的原因主要與市民的生活水平與飲食習慣有關，因為市民向來對排骨的需求較高，導致市面骨類供不應求，價格自然要比肉類貴些。

　　目前，東山片區豬肉有些品種比其他地方略低，如板油、肚肉、瘦肉等，特別是瘦肉價格，比市區外有些地方每市斤低3元。

　　東山區食品公司負責人表示，將履行職責，嚴格執法，嚴禁私宰肉和低質量豬肉上市，確保市民吃上“安全肉”、“放心肉”。