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        養豬業已經成為國民經濟的支柱產業。自1978年以來，養豬生產得到了快速的發展，生豬年末存欄量由1978年的3.01億頭增加到2007年4.40億頭，年均增長1.82%；出欄量由1.6億頭增加到5.65億頭，年均增長6.16%；豬肉產量由1000萬噸增加到4000萬噸以上，年均增長7.54%，2006年養豬業的產值6336.7億元，占畜牧業產值的46.46%，養豬業已經成為我國畜牧業經濟的主體部分。

　　豬肉是我國人民主要的肉食品來源，占日常肉類消費的60%以上。以豬肉為主導的肉類消費穩定增長，2007年人均達到32.45公斤，人們對豬肉的消費正在逐漸向豬肉制品的質量方向轉變。

　　據國家統計局發布的消息，2008年上半年，全國生豬存欄4.30億頭，同比增長5.0%，其中能繁母豬存欄4378萬頭，同比增長12%，生豬出欄2.92億頭，同比增長3.7%，豬肉產量2119萬噸，同比增長4.3%（農業部資料：上半年全國生豬存欄4.71億頭，同比增長9.4%，其中能繁母豬存欄5175萬頭，同比增長22.5%，占生豬存欄的11%；生豬出欄2.88億頭，同比增長2.1%），由于數量增長，生豬和豬肉的市場價格從今年3月下旬以來由高價位上開始平緩地回落。截止到8月末，生豬和豬肉的市場價格每千克分別是14.36元和23.07元，比年內最高價格分別回落15.53%、12.38%，年內平均分別回落0.34%和0.24%，但是進入9月份以來，育肥豬以及仔豬的價格快速下跌，有的地區當前生豬的價格已經跌到11元甚至一下，已經跌到成本以下，引起養豬場驚慌！在剛過去的兩周內，生豬價格有所回落，但是，普遍的認為價格還將持續回落，擔心2006年生豬養殖下滑的局面重演。全國的生豬價格不再高企，隨著生產的發展，價格在年內還將回落。

　　生豬和豬肉價格目前出現這種變化，主要是因為2007年以來，國家出臺一系列扶持養豬生產發展的政策，財政部的數據表明國家用于扶持發展養豬生產的資金投入達到150余億元，資金支持幾乎覆蓋養豬生產的各個環節：母豬補貼、良種補貼、保險補貼、發展規模養殖補貼、治理養豬環境補貼、免疫補貼等，免征養殖（豬）企業所得稅、明確發展規模養殖（豬）用地政策等，政府的扶持力度和廣度也是空前的。

　　但應該看到，自2008年以來，玉米、豆粕價格呈持續上漲態勢，截止八月末，全國平均及價格分別達每千克1.79元和4.40元，年內平均分別上漲1.56%和3.50%，不僅飼料價格上漲，幾乎所有生產成本因素都不同幅度上漲。出欄豬成本普遍在12元/千克甚至以上，豬糧比價已經從傳統的1：5.5增長到1：6.3左右，養豬生產的盈利能力已經減弱，市場風險（供過于求）在逐漸加大。

　　養豬生產自2005年下半年開始下滑，由于飼料原料漲價、豬無名高熱和藍耳病等影響，導致生豬出現新的周期性波動，豬賤傷農。在分析研究2007年以來生豬和豬肉價格持續上漲的原因時，通常都認為，占我國生豬出欄數量約60%的散戶飼養由于無法抵御2006年市場價格的沖擊而退出了，因此造成了市場供應數量減少。同時也有相當多數的人士，包括政府官員、專家都認為，農村散戶飼養是擴大疫病傳播、導致市場價格波動的主要原因，散戶飼養無法保證產品質量等原因。

　　農業部2008年6月份的統計資料顯示，規模養殖戶生豬存欄同比增長16.9%，出欄增長17.6%。

　　導致2007年至今全國生豬和豬肉價格持續上漲以及在高價位上徘徊，其中的重要原因之一是2006年發生了高致病性藍耳病，引起中大豬以及母豬死亡，母豬出現繁殖障礙，養豬生產的整體水平下降，導致生豬出欄數量減少，發展養豬生產的積極性受到影響。發展養豬生產必須對豬病保持高度警覺，千萬不可掉以輕心。

　　盡管當前豬病流行相對比較平緩，但是潛在的危害，特別是混合感染、繼發感染遠沒有消除。

　　現代養豬業必須是可控的，控制的難點在于機體自身免疫水平降低、多病原感染等。有效地控制疫病的發生，是豬場經營管理的根本。

　　我們對全國養豬生產及價格動態監測項目周報數據進行了匯總分析。統計樣本中的181家種豬場2007年基礎母豬存欄數較2006年上升30.91%，假設基礎母豬和仔豬、育肥豬的數量關系不變，這種增長將直接轉化為2008年的豬肉供給的增長。我們估計2007年基礎母豬（能繁母豬）較2006年增長在30%以上。

　　我們把能拿到的全國48個種豬養殖企業的基礎母豬存欄數量和育肥豬價格變化數據來分析，同農業部主管領導的公開發表數據是一致的。我們相信基礎母豬是豬肉供給的發動機，在8-12個月的間隔內，是豬肉價格變化的領先指標。因此，我們也應該相信有關領導現在開始建議防范明年生豬放量過大，帶來價格大幅下降的觀點。

　　8月5日媒體的一則消息引起行業的普遍關注，媒體稱：高盛斥2億~3億美元的巨資，在我國生豬養殖的重點地區湖南、福建一帶一口氣全資收購了10余家養豬場。同時，德意志銀行注資6000萬美元獲取上海某養豬場30%的股份，并有意亟需投資6000萬美元在天津的某農業集團。經調查，是總部設在江西的艾格菲國際公司在境外募集資金后，先后在福建、廣西、海南和江西收購豬場，并不是高盛等國際投行的行為。

　　我國養豬產業年度產值6400億元左右，占畜牧業產值近50%，是一個非常龐大的產業，在一個相當長的時間內，產業集中度較差的局面難以改變，同時生豬是無法保存的鮮活產品，因此基本無法通過控制價格形成市場壟斷。客觀事實也是如此，美國養豬業的集中度是世界上最強的，*規模的飼養和屠宰加工一體化的司密斯·菲爾德公司盡管占美國近30%的市場份額，但是也沒有形成壟斷，在生產價格低迷的2007年也承受著虧損的壓力。