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　    中國肉牛存欄量在1.3億頭左右，年生產牛肉790萬噸，位居世界第三位。然而中國的牛肉出口比率僅為0.3%，反之進口牛肉遠遠高于出口份額。一直以來，牛肉質量、牛肉產品深加工能力低是遏制我國肉牛養殖業朝更快更好方向發展的主要原因。

　　貿易壁壘是牛肉出口的第一屏障。我國是亞洲*的牛肉生產國，有著悠久的肉牛養殖歷史和豐富的牧草資源。然而我們并未能夠充分地利用好地理優勢和資源優勢，使中國牛肉占據亞洲市場。即便比鄰的韓國與日本兩國，牛肉貿易量也微乎其微。在今年上半年，鬧得沸沸揚揚的韓國牛肉事件讓我們看到了牛肉質量安全的重要性，同時我們也應該深刻反思，占據著價格等多重優勢的中國肉牛，緣何在國際市場謀不到一席之地呢？

　　提高牛肉產品質量是打開國際市場的根本。國際市場牛肉價格大多是國內價格的2倍~3倍，檢測標準、分割標準也與我國標準截然不同。如果要打開國際市場，首先我們要做的就是統一標準。嚴格按照國際標準進行科學飼養、用藥，改良肉牛品種，引進國際肉牛標準分切生產線。同時，政府相關部門也應該為農戶和企業搭好橋梁，讓更多的國際客商走進中國投資建廠，以快速推進中國肉牛養殖業的健康發展。