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    “豬肉批發環節缺斤少兩問題終于解決了，我們經銷戶的利益得到了保障。”11月28日，西寧市海湖路綜合批發市場的工商人員對經銷戶批發來的豬胴體復秤，在得知全部足秤時，經銷戶都高興地說道。

　據海湖路批發市場工商所周所長介紹，生豬屠宰后在批發環節上缺斤少兩的問題長期存在，主要原因是，從生豬屠宰后稱重掛架，到批發給商戶的時間差有三至四個小時，這期間豬胴體水分流失較多，每只豬胴體損耗約在4斤至5斤。為轉嫁損失，經銷戶會在豬肉零售時每斤加價1毛或兩毛錢，這也是豬肉零售價格下不來的一個原因。為解決這一問題，日前，西寧市所有生豬屠宰企業作出承諾，生豬屠宰后至批發環節中的斤數損耗由屠宰企業負擔。

　從28日復秤的結果看，生豬屠宰企業已兌現了承諾。周所長說，批發環節中豬胴體的斤數損耗由屠宰企業負擔后，西寧市的豬肉零售價格近期可能會有小幅下降。