畜牧家禽網 時間:2008/12/5 10:28:00 來源:安徽新聞網 閱讀數:
持續下滑了大半年的江城豬肉價格開始回升,記者昨日走訪了解到,臨近年末,市場需求大增,是豬肉價格止跌反彈的主要原因。
“現在一天能賣一頭豬,比之前翻了一倍”,黃山西路菜市場的經營戶張師傅告訴記者,最近買后腿肉用于灌香腸、腌臘肉的人多了不少。“后腿肉漲了1塊,前腿肉漲了5毛”,張師傅說,其它如五花肉、排骨的零售價格變動不大。據市物價部門公布的近期部分重要商品及農副產品市場價格分析表顯示,11月中旬,豬肉精瘦肉、后座統貨的零售均價分別是每500克12.50元、10.75元,均有所上漲。在批發價格上,市商務局監測數據顯示,11月28日,鮮豬肉批發均價為16.68元/公斤,環比上漲了約6.04%。
清水白肉批發市場負責人分析認為,除了需求量增加外,之前豬肉價格持續下滑,很多養豬戶未及時補欄也是致使肉價上漲的重要原因。對于節前的肉價走勢情況,該負責人預測,將以平穩上漲為主,但幅度不會大。該負責人同時表示,受政府政策扶持因素的影響,豬肉市場供應并不存在問題。以該屠宰場為例,目前,除了260頭的日外調生豬量外,其日屠宰量約350頭,與去年同期以及今年10月中旬相比,均有增加,增幅在15%-20%左右。