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  持續下跌的豬肉價格終于在年末時開始反彈。近日，市區豬肉批發價相比一周前每斤已上漲近1元，部分農貿市場的豬肉零售價也開始上漲。

  市肉聯廠定點屠宰場負責人韓永茂介紹，11月底，市區外調生豬的收購價在每擔（50公斤）670元左右，到12月8日，已上漲到每擔740元。受此影響，豬肉批發價也隨之上調。白條肉批發價從原來的每斤7.8元上調到8.8元。

  記者昨日從市區欣蓮、東風等農貿市場了解到，雖然批發價上調，但多數肉攤的豬肉零售價還穩定在12月初的水平，精瘦肉的零售價仍在每斤12元左右。不過，部分農貿市場的豬肉已出現上漲跡象，每斤漲幅在0.5元左右。

  據了解，目前豬肉價格上漲主要受市場供求關系影響，前段時間生豬收購價偏低，養殖戶不賺錢，寄希望于春節價格上漲，出欄意愿不強，生豬較難收購；而冬季是豬肉消費旺季，加上前期豬肉價格下降，使得豬肉消費量有所增加。

  業內人士分析，受食品類價格整體走低影響，短時間內生豬價格很難大幅上漲，平穩震蕩的可能性比較大。所以，雖然近期豬肉價格會有所上漲，但變化幅度不會很大。