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  昨天上午，家住葉青兜農貿市場附近的周阿姨在豬肉攤前轉了一會，很快就談好價格，把看中的一條五花肉放進了環保袋。周阿姨告訴記者，上周叫價13元/500克的五花肉現在才10元/500克，兒媳婦甚至在臨收攤前淘到了8元/500克的五花肉，真劃算！

  和周阿姨一樣，細心的馬大嫂們發現，最近，杭城的豬肉價格連續下滑，手中的“菜籃子”也跟著輕松不少。

  春節后，肉價降了一兩元

  “3月份，我們這里生豬的上門收購價已經降低至6.1元/500克了。”金華市旭源生態農牧養殖場場長邵康為對記者說，去年這時候，生豬收購價一直在7元/500克左右；但今年春節之后，生豬市場就逐漸轉入“淡季”，收購價由7元慢慢走到6.5元，現在又逼近6元。

  豬肉市場價走弱的說法，記者在杭州葉青兜農貿市場內也得到了證實。在該市場經營多年的豬肉攤主邵建生告訴記者，春節后，各種肉的價格都在往下走，條肉13.5元/500克降至10元/500克，大排從14元/500克降至12元/500克。

  “豬肉賣得便宜主要原因是進價下跌了，我們零售攤位也跟著降了。”記者從幾家豬肉經營戶口中打探得知，五花肉、帶皮腿肉、條肉等，春節后均有1-2元不等的降價幅度。

  行業正在進入淡季

  “一般來說，春節之后，就慢慢進入豬肉需求的淡季。”邵建生告訴記者，春節后，多數家庭還有一些醬肉、腌肉之類的存貨，所以對鮮肉的需求量有限；再加上嘴“刁”，一些比較講究的家庭，飯桌上很可能連豬肉都看不到。等到7、8月份，小孩子放假在家了，一些家長為了多改善生活，往往會增加豬肉的購買量。這時，銷售情況才會逐漸好轉。但要真正旺起來，大約要等到10月份，天氣轉涼。

  對于豬肉價格下滑，五和肉類食品有限公司綜合管理科科長孫樹鋼認為，現在的豬肉市場總體趨于平穩，只是屠宰量和價格較為反常。一般來說，屠宰量和價格是相反的兩個指標。屠宰量下降，價格上漲；屠宰量上升，價格下跌。但是，目前的情況是屠宰量和價格一直都是下行的趨勢。這恰恰說明市場上對豬肉的需求量并不大；即使降價對消費者的購買欲刺激也不明顯。

  下跌風險依然存在

  剛剛對外公布的浙江省物價局《2009年2月份市場價格動態與分析》報告也顯示，春節過后，豬肉消費進入淡季，同時受國際金融危機蔓延、經濟增長放緩影響，消費者購買力有所下降；而另一方面在國家生豬相關政策的扶持下，目前生豬生產供應已經呈現供大于求的格局，受此影響，生豬收購價格出現較快回落。

  2月份我省生豬收購價為6.512元/500克，環比下跌0.93%，同比下跌0.74%。受生豬收購價格下跌影響，零售市場肉價也出現下滑，2月份我省精瘦肉、肋條肉價格環比分別下跌2.35%、3.48%，同比分別下跌15.80%和19.19%。預計，隨著天氣的轉暖，生豬的供給量還將進一步增加，價格低迷的態勢仍將延續，豬肉價格也將繼續震蕩下滑。

  杭州市生豬協會秘書長鄭金森認為，豬肉價格能否反彈目前還很難預測，在可替代產品日趨增多和金融危機的雙重背景下，豬肉價格下跌的可能性仍然存在；相關產業應該注意其中暗藏的風險。