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  近日，濟南的雞蛋價格迅速上漲，在三四天的時間里從每斤3.2元、3.3元漲到了每斤3.5元、3.6元，上漲幅度近10%。業內人士稱，主要原因是去年年末爆出雞蛋里三聚氰胺超標后，導致蛋賤殺雞引發供需矛盾的結果。

  記者走訪了省城幾家超市和菜市場發現，近來雞蛋價格上漲迅猛。在大潤發超市，雞蛋銷售區一大早就排起了長龍，場面頗為壯觀。一位正在排隊的顧客告訴記者，近幾天雞蛋價格漲得太快了，看到超市內特價雞蛋比外面市場上每斤便宜三四毛錢，準備多買一點儲存，以防價格再漲。銷售人員表示，顧客的購買量很大，不少顧客購買數量都在10斤左右。在一家農貿市場，從事雞蛋零售的張先生表示，三天前，他出售的雞蛋價格還是每斤3.3元，現在已漲到 3.6元了。另一位商戶也告訴記者，他的雞蛋都是從養雞場批發的，這幾天雞蛋的進貨價格一天一漲，雞蛋零售是個薄利的行業，一斤一般才賺1毛錢。價格高了市民的消費量會受影響，他的利潤也就少了。

  業內人士認為，雞蛋價格上漲的原因，一方面是養雞用的主要飼料豆粕等的價格大幅上漲，飼料漲價直接導致雞蛋的成本價格上漲。而最主要的原因，是由于去年年末的三聚氰胺事件，雞蛋價格一砸到底，不少養雞戶開始宰殺蛋雞，有的甚至放棄養雞業，蛋雞的存欄量大幅減少，雞蛋因此呈現出供不應求的態勢。在未來的一段時間內，雞蛋的價格還會持續上漲。雞蛋價格回暖后，不少養殖戶可能重操舊業，到時供求關系改變，價格可能會下降，但這一周期至少需要三四個月的時間。