畜牧家禽網 時間:2009/4/22 9:38:00 來源:三農在線網 閱讀數:
前不久,筆者在貴州省鳳岡縣城的兩家羊肉館和鳳岡綏陽鎮的一家羊肉館了解到,熟羊肉的價格為每500克60元,綏陽鎮外環路羊肉館的店主告訴筆者,他們賣出的熟羊肉價格一年四季都是如此,活羊的價格每500克10元,但往往收不到足夠量的活羊。筆者還從貴陽市了解到,貴陽市的熟羊肉價格每500克70元,活羊價格每500克12元。從每500克60元~70元的熟羊肉價格可以看到,農民養殖山羊有較大的商機,可以適度規模發展。
筆者了解到,鳳岡縣的生態環境和氣候條件適合養殖山羊,一些農民有養殖山羊的經歷,具有較為成熟的養殖經驗和技術。鳳岡縣還有很多養殖山羊成功的例子,近兩年,在土溪、王寨、新建、天橋等鄉鎮出現一些養殖山羊的大戶,并且都獲得了較好的經濟效益。
鳳岡縣的生態優勢催生了鳳岡山羊的品牌效應。一些外地人認為,鳳岡縣的山羊是野生的,肉質細嫩,味道鮮美,瘦肉多,脂肪少,鮮嫩多汁,營養價值高,把鳳岡縣的山羊當做“野山羊”來消費;鳳岡縣山羊的品種極佳,抗病力強,體重適中,成年羊體重在20千克~50千克,深受消費者的喜愛。山羊的生長周期要比生豬生長周期長,因此銷路受市場影響不大,且山羊養殖的投入不大,可以降低農民投入的成本和市場風險。