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  北京市*農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場——新發(fā)地市場信息中心提供的數(shù)據(jù)顯示，近來豬肉價格創(chuàng)下新低，白條豬(肥)批發(fā)均價為9.4元/公斤。市場上出現(xiàn)了一棵白菜價格等于一斤肉價的情況。(5月4日京華時報-北京豬肉價格跌至兩年來最低與白菜同價)

     豬肉與白菜同價，這讓養(yǎng)豬戶難以承受。以2007年8月為例，一公斤豬肉賣到20.3元，養(yǎng)豬戶賺了大錢，個個喜笑顏開，而消費(fèi)者因不堪重負(fù)，紛紛叫苦連天。可現(xiàn)在，經(jīng)歷了肉價“過山車”之后，每公斤豬肉下降到9.4元，比價格高時降低一半以上，消費(fèi)者買肉的錢雖然花少了，但養(yǎng)豬戶則承受不了，正在經(jīng)受著煎熬。

  豬肉只賣白菜價，照說消費(fèi)者是*受益者，他們應(yīng)該感到開心，但實(shí)際情況并非如此。驗(yàn)告訴消費(fèi)者，豬肉價格走低之時，接下來便孕育著新一輪瘋漲。豬賤傷農(nóng)，養(yǎng)豬不賺錢，甚至血本無歸，養(yǎng)豬戶便會紛紛屠宰母豬，減少仔豬飼養(yǎng)量，甚至短時間不再養(yǎng)豬。接下來便是貨源減少，導(dǎo)致豬肉價格猛漲。剛剛享受過廉價“盛宴”的消費(fèi)者，又會掉進(jìn)價格的漩渦，又會端起豬肉罵娘，在惡性循環(huán)中經(jīng)受煎熬。

  現(xiàn)在，豬肉價格跌至兩年來最低，與白菜價幾近相同，原因有許許多多。其直接原因是，正在發(fā)難的甲型h1n1流感，此前因誤稱為豬流感，誤認(rèn)為是由豬引起的，給豬栽了臟，以致許多民眾聞豬色變，不敢吃豬肉。許多養(yǎng)豬戶一股風(fēng)宰殺生豬，使無辜生豬遭了難。但深層原因則是，養(yǎng)豬缺少調(diào)控機(jī)制，產(chǎn)銷不對等，上市不均衡。在豬肉價格大起大落影響下，生豬飼養(yǎng)量也大起大落，養(yǎng)豬戶與消費(fèi)者受其波及，一會兒是國王，一會兒是乞丐。

  豬肉與白菜同價，放出豬賤傷農(nóng)信號。要擺脫大起大落周期性制約，使養(yǎng)豬業(yè)走出困境步，就必須早早正面應(yīng)對。國家應(yīng)該建立健全能繁母豬補(bǔ)貼制度，減少環(huán)節(jié)，提高效率，使飼養(yǎng)戶能夠快一點(diǎn)領(lǐng)到補(bǔ)貼。建立健全生豬保護(hù)價制度。目前一些地方的補(bǔ)貼額度不高，只有6斤玉米的價格，按市價7毛錢價算，6斤玉米只有4.2元，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于現(xiàn)行已經(jīng)很低的肉價，保護(hù)價實(shí)際上不起作用。國家對生豬保護(hù)的補(bǔ)貼額度，應(yīng)該水漲船高，不能一成不變。國家糧食儲備庫制度早已建立，同樣要建立健全豬肉儲備庫制度，并且要增加建點(diǎn)量和儲備量，也要按照70-100天使用量儲存豬肉。同時，還要減輕附著在生豬屠宰上的各種稅費(fèi)，舍得向養(yǎng)豬戶多讓利。養(yǎng)豬戶能夠穩(wěn)定獲得收益，養(yǎng)豬業(yè)才能走窘境，步入良性發(fā)展新天地。