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     8.4元每公斤！四川毛豬的收購價格近來突然開始下挫，幾天內下降幅度達到10%。省外下跌幅度更大，東北地區毛豬收購價跌到7.80元/公斤。

     省商務廳昨日透露，近期將啟動凍豬肉儲備計劃，由市級單位開始儲備凍豬肉，減少市場供應量確保豬肉市場供應和生豬生產穩定。

  影響

  豬兒沒長大就拿來賣

  據對成都巨豐食品公司、成都金利食品公司、遂寧高金、資陽四海公司等的了解，在4月27日－30日，毛豬每頭平均重量下降約5％－10％，價格下降10％達到8.40元/公斤，收購數量增加1-2倍達到2000頭/日。而省外下跌幅度更大，東北地區毛豬收購價跌到7.80元/公斤。

  毛豬重量下降，意味著豬兒還沒有長大就被主人拿去賣了，雖然價格大幅度下跌，但收購數量比平常增加了2倍。

  省商務廳相關負責人介紹，經過幾天的調整，目前收購量又回到了300-500頭每天。

  預警

  豬肉價格已逼近紅色區域

  據測算，一頭良種豬養殖到100公斤，料肉比為2.9：1?；旌巷暳系膬r格為2.64元/公斤。養殖成本為：1、良種仔豬成本：25公斤/頭×單價16元/公斤=400元/頭;2、一頭育肥豬飼料成本為：（100公斤－25公斤仔豬）×2.9×2.64=574.2元/頭;3、加上防疫消毒費、水、電、燃料、低值易耗品、人工費等55元/頭。一頭豬的養殖成本應為1029.2元。如果毛豬肉的價格低于10元一公斤，那么就將虧本銷售。

  據介紹，根據《防止生豬價格過度下跌調控預案<暫行>》，豬糧比價低于5.5：1時，應通過財政貼息、農發行貸款的形式鼓勵大型豬肉加工企業增加商業儲備和豬肉深加工規模。

  根據預案，當豬糧比價連續四周處于5.5：1—5：1之間（黃色區域）時，由省商務廳會同省物價局、省財政廳、省發展改革委、省農發行下達提高地方凍豬肉儲備的通知，由各市（州）按市級城市城鎮人口每人每天消費2兩，不低于10天的消費量增加凍豬肉儲備。鼓勵縣級政府根據當地實際建立或增加凍豬肉儲備。著手做好實施一級響應的前期準備工作。

  當豬糧比價低于5：1（紅色區域）時，由省商務廳會同省物價局、省財政廳、省發展改革委、省農發行報省政府同意，增加地方政府凍豬肉儲備和大型企業商業儲備規模，具體數量根據當時市場情況確定。

  增加政府儲備后，豬糧比價仍然低于5：1，并且出現養殖戶過度宰殺母豬的情況，月度母豬存欄量同比下降超過5%時，按照現行省、市（州）、縣經費分攤辦法，對國家確定的生豬調出大縣的養殖戶（場），按照每頭能繁母豬100元的標準，一次性增加發放臨時飼養補貼。

  目前我省的毛豬收購價格在8.4元每公斤，這意味著我省豬糧比價已經逼近低于5：1的紅色區域。

  措施

  啟動凍豬肉儲備計劃

  近期我省將啟動凍豬肉儲備計劃，減少市場供應量，確保豬肉市場穩定。據介紹，各市州商務局將對生豬定點屠宰廠（場）和大型商貿流通企業全面開展監督檢查，大型超市和人員集中區域加強空氣流通和消毒，嚴格檢疫和肉品品質檢驗。

  省商務廳從4月28日起啟動生活必需品及豬肉市場日報監測制度。密切監測市場變化，準確把握市場運行動態和可能出現的異常波動，維護生活必需品和豬肉市場穩定，及時掌握米、面、油、蛋、菜、奶和豬肉市場供求以及價格變化情況。同時為做好防控各項應急工作，目前消毒液、洗滌液、口罩等清潔衛生用品供應充足。

  針對我省養殖戶出現恐慌性拋售，生豬提前出欄，呈現量增、價跌、頭平重量下降、豬肉銷售困難的短暫局面，近期我省將啟動豬肉儲備，保護生豬生產和市場供應。凍豬肉將采取產銷對接的方式，與我省的48個生豬外調大縣建立產銷對接，以該縣豬源為主，4個月一個輪回進行儲備。

  省商務廳還將會同四川出入境檢驗檢疫局、省財政廳組織企業積極增加豬肉出口，開拓國內外市場，并及時向國家商務部、國家質檢總局、財政部反映情況，適當限制豬肉進口。

  養豬正出現新一輪虧損

  據省商務廳介紹，今年以來，我省豬肉市場發生了較大變化，生豬屠宰量減少，毛豬收購價和白條肉出廠價下降，豬肉出口受阻，市場波動周期縮短，呈現逐月下降的運行態勢。養豬正出現新一輪虧損。

  省內銷量增加省外減少

  省內市場銷售量增加，省外市場銷售減少。1季度豬肉價格下降，市場鮮銷量上升，據對全省規模以上屠宰企業監測，1季度本地市場鮮銷白條肉114182噸，同比增長21％，省外分割肉銷售量52290噸，同比下降24.13％。其主要原因：一是價格下降城鄉居民豬肉消費量增加;二是受金融危機影響，返鄉民工增加，促進本地豬肉銷量增加;四川毛豬價格高于省外，銷售分割肉價格平均高于全國3％，每噸分割肉18350元，比山東、河南、陜西、新疆、東北等地豬肉價格每噸高1110元，導致四川豬肉省外市場滯銷。

  出口訂單減少30%-50%

  據四川檢驗檢疫局統計，今年1-2月全省豬肉出口2031.81噸，627.95萬美元，同比分別下降25.5%和27.7%;出口企業10家，較去年全年減少6家。四川豬肉出口呈現量減、價跌、企業減少的趨勢。其原因是由于受金融危機的影響，豬肉出口企業同其他行業企業一樣，訂單大幅減少;出口朝鮮、越南、哈薩克斯坦等國家全部停止。據了解，目前我省主要豬肉企業出口訂單較去年同期減少30%-50%，出口形勢仍然比較嚴峻。

  加工企業面臨新問題

  根據省商務廳監測，2007年5月以來，豬肉市場出現了較大波動，對生豬產業產生重大影響，在國家政策扶持下，國內其他地區如東北、河南、山東等生豬飼養起點高、發展快、質量好，特別是東北地區把糧食轉化為飼料，促進生豬產業的發展，效果明顯。

  從2007年8月我省豬肉價格達到歷史最高點，到今年3月份豬價過低，這輪生豬價格波動周期不到20個月，部分養殖戶又將出現新一輪養豬虧損。

  據省商務廳初步調查，高金、四海、長林等近10家企業已到省外建廠，其中以在東北建廠為主，且在省外的屠宰加工量遠遠大于省內。

  生豬價格持續下跌

  我省生豬價格從2008年1月以來呈逐步下滑，今年3月全省出售生豬平均價格11.20元/公斤，生豬價格的下滑直接影響到養豬戶的效益，挫傷了養豬戶的積極性。據對成都金利養殖公司調查，自繁自養有一定微利，而一般養殖戶按目前的仔豬、飼料價格、肥豬銷售測算養豬將出現虧損。目前四川玉米到岸價1.56元/公斤，豆粕4.16元/公斤，魚粉7.58元/公斤，混合飼料為2.64元/公斤，本周毛豬價格已跌到10元/公斤左右。按肥豬銷售價10元/公斤計算，100公斤的生豬銷售為1000元/頭，約虧損30元左右。若生豬價格繼續下跌，糧食和飼料價格維持高位運行，將導致農民養豬出現虧損，引起全行業恐慌，將出現新一輪宰殺母豬。

  □分析

  豬肉價格周期縮短

  近兩年，在市場價格拉動和政府政策雙重作用下，生產能力得到快速恢復。

  這輪周期縮短的主要原因為，2007年以來，國家采取了多項措施，加大扶持生豬生產的力度。實施能繁母豬補貼，啟動能繁母豬保險，完善生豬良種繁育體系，對生豬調出大縣給予適當獎勵，生豬生產很快得到恢復和發展。受國際經濟危機和國際貿易保護及技術壁壘的影響，國外對豬肉等食品進口管制越來越嚴，俄羅斯等國對我國豬肉實行關閉，使我省豬肉出口量減少。僅2008年上半年，全國進口豬肉22.33萬噸，進口豬雜碎27.66萬噸，約相當于近1000萬頭生豬的量，對平抑國內生豬市場價格起到了重要作用，但對國內市場和企業產生較大沖擊。

  省外在品種改良、標準化、規?；B豬上發展迅速，主銷區成為了主產區，大量生豬進川。近年來，我省市場的大幅波動和疫病等的影響，養豬風險增高，農民養豬積極性降低，一家一戶養豬方式大量減少，養殖小區等新型規模化飼養模式有了較快發展，但規?；曫B還難以彌補農戶養豬減少帶來的缺口。 記者 江瑋