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    和去年這個時候相比，南京老百姓吃的豬肉，價格便宜了不少。不過，略懂一些經濟常識的人已經隱隱發現，這未必是件好事。

    昨天，省物價局、省發改委、省財政廳等七部門聯合發布的《江蘇省防止生豬價格過度下跌調控預案實施細則（暫行）》正式實施，這個止跌預案提出，一旦生豬價格過度下跌，相應的調控措施便會齊齊出臺。

     出動上千人調不回豬肉

  今年以來，南京豬肉價格持續下降。“五一”前一周，生豬平均收購價跌至9.74元/公斤，達到今年以來的最低點。肉賣得便宜，老百姓再歡迎不過?？墒窃趯＜铱磥恚@未必是好事。

  “豬肉價格再這樣跌下去，肯定會影響養殖戶的積極性。農民不養豬了，市場上豬肉供應量跟不上，肉價又要大漲！”南京大學經濟學院教授、江蘇省價格協會常務理事顧江告訴記者。記者獲悉，每年三四月份是養殖戶購買苗豬的時候，如果養殖戶因為眼前肉價下跌，降低了苗豬購買積極性，明年豬肉供應量難免會減少，肉價很有可能再次大漲。

  就在2年前，南京就曾經遇到這樣的情況。記者了解到，2007年5月份左右，南京因為市場豬肉供應量不足，肉價大漲。為了解決豬肉貨源緊張的問題，市商貿局派出上千人到周邊的安徽、山東，最遠的到東北去調運、收購生豬，然而收效甚微，最后不得不向省經貿委和商務部發出申請，請求動用國家儲備肉，從國家儲備肉基地向南京市場調用儲備肉，以保證南京市場的豬肉供應。

  當時豬肉供應十分緊張，天環集團在河南4個生豬收購點一上午只收購到6頭豬，這在歷史上可謂從未有過。緊接著，豬肉價格漲勢便持續了將近一年。

  豬糧比價6：1盈虧平衡

  省物價局等昨天下發的《預案》明確，我省生豬生產盈虧平衡點豬糧比價約為6：1。調控目標為：豬糧比價不低于5.5∶1；生豬存欄不低于1750萬頭；能繁母豬存欄不低于175萬頭。

  為什么要以豬糧比價作為參照？有關負責人告訴記者，這是因為飼料在養豬成本中是大頭。據介紹，當豬糧比價低于6∶1時，全省將及時向社會發布生豬市場預警信息。當豬糧比價連續四周處于6∶1—5.5∶1之間時，則根據市場情況增加省凍肉儲備，大中型城市地方凍肉儲備規模增加到不低于當地居民7天的消費量，其他城市地方凍肉儲備規模增加到不低于當地居民3天的消費量。

  市農林局畜牧獸醫處處長谷成標分析，目前，南京地區的豬糧比價已經低于6∶1，應該說跌至谷底了。盡管這幾天有小幅反彈，但肉價仍處低位。這次出臺的《預案》，將加強政府綜合調控，調節市場供求，引導市場預期，有望緩解生豬生產和價格的周期性波動。

  肉價過高將用凍肉儲備

  另外，《預案》還提出，一旦豬糧比價高于9∶1，即肉價過高時，我省將適時投放政府凍肉儲備，必要時向城鄉低保對象和家庭經濟困難的大中專院校學生發放臨時補貼。

  當豬糧比價低于9∶1時，根據豬糧比價的變動情況，啟動三級響應機制，分別或同時采取發布預警信息、增加儲備、調整政府補貼、加強省內外產銷銜接和進出口調節等措施。