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    記者從西安市物價局價格監測中心了解到，上月我市居民食品零售價格環比（與上月相比）下降1%，豬肉價格環比下降8%，降幅大為縮小。據分析，隨著宏觀調控政策的實施，西安豬肉價格將會穩步上升。

  據監測，5月我市居民零售價格環比下降1%，食用油價格上漲4.54%，豬肉價格下降8%，蔬菜價格下降1%。其中，食用油價格的上調，是4月中旬下調價格后的首次上調。此番上調，是由于大豆等原材料供應偏緊，導致企業生產成本增加。隨著天氣轉熱，食用油消費淡季的到來，食用油價格有可能下降。

  截至上月底，西安豬肉價格已連續10周走低。主要原因是，豬肉供應量大且相對集中，天氣轉暖導致肉類消費減少。據分析，隨著宏觀調控政策的實施，豬肉價格將穩中有漲。另據省物價局監測顯示，上周我省豬肉價格略有上漲，鮮豬肉（剔骨后腿肉）全省平均銷售價每500克8.28元，上漲了1.10%。

  此外，上月蔬菜價格下降幅度很小，主要是今年氣候變化不利蔬菜生長，青椒、豆角等細菜價格居高不下。預計隨著天氣轉暖，新鮮蔬菜陸續上市，蔬菜價格將會回落。