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    5月份西安市食用油價格較上月上漲4.54%，豬肉價格下降8%，蔬菜價格下降1%。昨天，市物價局價格監測中心分析認為，隨著天氣轉熱，我市食用油價格將可能震蕩下行。

  據市物價局價格監測中心監測數據顯示，此次食用油價格上調，是我市4月中旬下調價格后的首次上調。去年9月以后，食用油價格一路走低，日前已較最高點跌去50%多，本月20日的上調是在國際原料油價格持續上漲、大豆等原材料供應偏緊、釋放前期高位庫存壓力情況下的選擇，調后的價格仍只達去年高位70%左右。監測中心分析認為，隨著天氣轉熱，食用油消費淡季到來，價格有可能震蕩下行。但去年10月以來，國內外油菜籽價格倒掛，大部分壓榨企業高位購進原材料需要消化，將對價格形成強力支撐。

  另外，本月豬肉零售價格下行的幅度已經大為縮小，生豬價格在下旬略有回升，阻礙零售價格下行。隨著宏觀調控政策的出臺，豬肉價格將會穩中略升，完全緩解將在中秋之后。同時，本月蔬菜價格下降幅度很小，同比漲幅有所增加。主要是今年氣候變化不利蔬菜生長，青椒、豆角等細菜價格居高不下；胡蘿卜及部分葉類等蔬菜價格環比上漲幅度較大。預計隨著天氣轉熱，新鮮蔬菜陸續上市，蔬菜價格將會回落，但是其回落幅度將明顯小于往年。