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豬肉價猛跌 肉餡賤過藤藤菜

畜牧家禽網  時間:2009/6/25 11:25:00 來源:華龍網重慶商報 閱讀數:

    生豬收購價下跌已經緩慢反映到了終端。昨日,記者從市內部分超市、農貿市場了解到,隨著生豬收購價的持續下跌,多個品種的豬肉零售價格已經跌至每公斤6元起,部分豬肉半成品公斤售價竟然不到3塊錢,肉餡最低每公斤只要2.96元,以每斤計算甚至還不及一把藤藤菜。

  記者昨日先后走訪了南坪的新世紀、中百倉儲等超市。在南坪金山路新世紀,記者看到價位在每公斤10元以下的豬肉品種已經明顯增多,三線肉、寶肋肉每公斤的價格則維持在7.2~7.8元,豬肉半成品價格更是賣到了兩三塊錢。“部分豬肉半成品價格下降了30%~50%”,據營業員透露,一直價格都在4~8元每公斤的肉餡,按用料比例不同,已經分別跌到了2.98元/公斤,以及3.96元/公斤,肥肉也貼上4元/公斤的標簽。

  在南坪農貿市場,一位做了多年豬肉生意的攤主告訴記者,與本月中旬相比,豬肉價格呈現穩中有降的態勢。降幅在1~2元左右,三線肉、寶肋肉的價格大致在每公斤10元上下。精瘦肉、后腿肉、里脊肉等,價格相對穩定,肉販稱,由于天氣較熱,這些肉餐館使用量大,餐館為了減少庫存成本,日采購量明顯增長,市面上并沒有出現明顯的供大于求的狀況。

  據了解,目前我市生豬收購價已經日漸平穩,月降幅已經控制在了5%以內。據了解,上月我市生豬平均收購價為8.9元/公斤,環比下降4.9%,生豬收購價格最低的是豐都,每公斤7.6元。不過,據市物價局5月~6月初的監測數據顯示,反映到終端的豬肉價格,卻再次較大幅度下跌,監測的如精瘦肉、后腿肉、三線肉等零售價下跌幅度都在10%上下。

  “就目前看來豬肉已經沒有太大的下跌空間了”,市物價局相關人士表示,無論是生豬收購價以及市場零售價都差不多見底,不過受生豬存欄量持續保持高位,夏季來臨,消費結構調整以及季節性因素導致豬肉消費量減少兩大原因影響,豬肉價格將持續保持低位。

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