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  今年４月份跌近６．８元／５００克的盈虧點后，深圳的豬肉價格近期止跌企穩(wěn)。記者在采訪中了解到，目前深圳市場上的豬肉價格已穩(wěn)定在６．９元／５００克。

  據(jù)廣東溫氏食品集團有限公司董事副總裁黎沃燦介紹，一頭祖代種豬從仔豬生長到可以交配，并產(chǎn)下父母代需要８個月時間，父母代仔豬在生長８個月后可以交配，并在４個月后產(chǎn)下生豬仔豬，生豬仔豬又要經(jīng)過６個月生長，才能長成可以銷售的生豬。整個周期是２６個月，也就是兩年到兩年半之間。從這個時間來看，正好與豬肉市場價格變動的周期相符合。

  “龐大的產(chǎn)業(yè)資本虎視眈眈地瞄準豬群，不論價格曲線如何從巔峰滑落，豬產(chǎn)業(yè)這個高附加值和高額利潤產(chǎn)業(yè)，將成為中國市場上，除了國家控制的能源產(chǎn)業(yè)之外，最為令人眼饞的真正肥肉。”市畜牧（飼料）行業(yè)協(xié)會秘書長金鐵城表示。

  市畜牧（飼料）行業(yè)協(xié)會負責人表示，我國工業(yè)化養(yǎng)豬模式正在形成，養(yǎng)豬業(yè)成為各路資本逐利的新領(lǐng)域。據(jù)介紹，２００８年８月，高盛斥資數(shù)億美元，在生豬重點地區(qū)湖南、福建一帶全資收購了十余家專業(yè)養(yǎng)豬場；百事達進入養(yǎng)豬業(yè)，延伸至飼料產(chǎn)業(yè)鏈；２００８年艾格菲進軍養(yǎng)豬業(yè)，投資一億美元在江西、上海、福建、廣西、海南等地建設(shè)種豬場和商品肉豬生產(chǎn)基地，已擁有３０余家萬頭以上規(guī)模豬場；正大集團在上海投資將近１００億元人民幣，養(yǎng)豬和養(yǎng)雞。

  業(yè)內(nèi)人士分析認為，國際資本、包括產(chǎn)業(yè)資本近年來對中國豬肉行業(yè)的關(guān)注，除了金融危機帶來的食品行業(yè)抗風險能力凸顯等催化作用，還在于中國的豬產(chǎn)業(yè)正在悄悄經(jīng)歷著質(zhì)的改變。中國養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀市場空間大：每年消費生豬約六億頭，４９００萬噸。據(jù)了解，專業(yè)戶養(yǎng)殖與松散的合作社養(yǎng)殖已經(jīng)占到了全國養(yǎng)殖量的４０％，這為國際資本的并購進入提供了很好的機會。