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下半年是豬肉消費高峰期

畜牧家禽網  時間:2009/7/22 14:09:00 來源:貴州都市報 閱讀數:

  記者昨日從貴陽市商務局獲悉,6月底至7月上旬,貴陽毛豬收購價最低跌至每斤3.65元,與2005年水平基本持平。不過上周價格開始觸底反彈,毛豬收購價漲至每斤4至4.5元。據了解,生豬存欄量大幅下降,市場供給減少及國家啟動凍收儲工作,使得豬肉價格止跌回升。預計下半年,豬肉價格將緩慢回升。

  據貴陽市商務局屠宰監管處李丕鑫處長介紹,6月底7月初,我省毛豬收購價為每斤3.65至4.1元,白條肉批發價為5至5.5元,這個價格已與2005年基本持平。從上周開始,貴陽市豬肉價格開始止跌回升。上周統計數據顯示,毛豬收購價已漲至每斤4至4.5元,平均每斤上漲0.3至0.6元。

  “上周生豬出欄量明顯減少”,貴陽嘉旺屠宰場相關負責人郭鴻告訴記者,今年以來,豬肉價格一路下跌,而玉米價格高位運行,生豬養殖成本提高,不少養殖戶虧損嚴重,便減少了養殖量,部分養殖戶甚至放棄養殖,生豬的數量因此逐漸減少。郭鴻舉例說,一兩個月前,他們去云南羅平縣收豬,一天至少可以收一百多頭生豬,裝滿兩輛車,但最近經常一車豬都收不到。此外,國家啟動凍肉收儲工作,也一定程度上防止了豬肉價格繼續下滑。

  李丕鑫分析,由于生豬存欄量大量減少,加上養殖戶信心恢復需要一段時間,當前豬肉價格應該已跌至谷底。下半年是豬肉消費高峰期,預計隨著“中秋”、“國慶”等豬肉消費旺季的到來,生豬價格將進一步回升。

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