畜牧家禽網 時間:2009/7/27 14:39:00 來源:網絡 閱讀數:
據7月21日芝加哥商品交易所的每日畜牧業報告,生豬期貨周二下跌,分割豬肉價格短暫上漲,這是短期內影響屠宰量下滑的造成的,并不是受夏季需求增加所致。
分割豬肉近幾日急劇上漲,屠宰企業盡力清理庫存。周二,分割肉價格66.7美元/英擔,較周一上漲1.2美元/英擔,較7月初上漲12.9-24美元/英擔,另外,瘦肉型豬價格周二下午報價為58.3美元/英擔,較前日上漲1美元/英擔,但較月初上漲甚微。
事實上,已無太多的人對豬肉價格有所關心,盡管近期分割肉價格有些令人擔憂,唯恐不能夠漲到8月份。從看漲的角度來看,主要是屠宰量的減少,由于活豬供應減少。如果這樣,作為分割肉價格將會一直走高,豬肉包裝將會提高其利潤,以保證產品的供應。
從悲觀的角度來看,建議減少屠宰是暫時的,主要是由于為減少虧損。在這種情況下,豬肉價格將會繼續持續到本周,雖然他們還有更多的資金。在這種情況下,包裝產品依舊保持穩定,或受豬肉供應而下跌。屠宰企業周一再次調低屠宰量為35.6萬頭,部分是因為屠宰設備,另外主要是降低屠宰速動。
周二,屠宰量為41.6萬頭,較去年同期略高,預期生產商將會保持當前速度。一個積極的發展觀點是上周屠宰體重下降,由于受豬流感影響,以及產品積壓等。近期,瘦肉豬體重都在下降,受季節影響,活豬體重降低。
體重下降并不是主要考慮的事情,另外,下降的速度也是正常的。上周美國農業部公布豬屠宰胴體重200磅,我們認為有點高,預計7-8月份體重將會下降3磅。