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    豬肉佬不賣豬肉，食品公司被迫雇人來填補(bǔ)空缺檔口。昨日早上，東莞橋頭鎮(zhèn)四個(gè)綜合市場(chǎng)的數(shù)百豬肉檔集體休息，要求食品公司降低豬肉拿貨價(jià)和允許豬肉檔自己到外面買豬肉。食品公司回應(yīng)，降價(jià)問題可協(xié)商，考慮到食品安全，絕對(duì)不允許檔主到外面買豬肉。

  豬肉檔主肉價(jià)一周漲八角五

  昨天6時(shí)許，橋頭新城市場(chǎng)左側(cè)數(shù)十豬肉檔口空空的，僅一家在撐門面。而市場(chǎng)右側(cè)卻有數(shù)十檔口在賣肉。“今天這邊的豬肉佬都不賣了，那邊的是食品公司雇的人，填補(bǔ)空缺。”一位買豬肉的街坊說。

  “我們也沒辦法，食品公司最近連續(xù)漲價(jià)，從上周每斤7.1元飆到7.95元，實(shí)在做不下去了。”檔主劉小姐說，共四個(gè)市場(chǎng)歇業(yè)，估計(jì)有300余檔口，僅新城市場(chǎng)就近百家。檔主曾先生告訴記者，這周起從食品公司拿豬，一般每條少稱三斤，甚至七八斤，有時(shí)拿到注水肉，拿到爛豬，退回要收三元一斤。沒錢賺，都不愿做。

  除了希望降低拿貨價(jià)，檔主們還希望能效仿惠州，市場(chǎng)可以自己從外面拿回豬宰殺，分給檔主出售。“惠州豬肉比我們便宜一兩元，就是因?yàn)闆]被食品公司壟斷。”一位不愿透露姓名的檔主說。

  食品公司供貨價(jià)可協(xié)商下調(diào)

  針對(duì)檔主歇業(yè)一事，橋頭食品公司的莫經(jīng)理回應(yīng)：5月以來發(fā)改委增加投放中央儲(chǔ)備肉等措施后，毛豬價(jià)格上升；天氣熱，運(yùn)輸費(fèi)用增加；柴油價(jià)格上升等導(dǎo)致提價(jià)。檔主要求降低供貨價(jià)，完全可以商量，但檔主代表卻說，要等內(nèi)部開會(huì)后再定。至于放開市場(chǎng)，允許自購豬肉，是不可能答應(yīng)的。“考慮到食品安全，是不允許檔主到外面買豬肉。”莫經(jīng)理說，得知檔主要歇業(yè)后，公司立即啟動(dòng)了應(yīng)急制度，從行業(yè)協(xié)會(huì)派人協(xié)助保障肉類供應(yīng)。

  鎮(zhèn)政府不允許到外面買肉

  “這已經(jīng)不是價(jià)格問題，是違反了東莞的‘產(chǎn)銷聯(lián)建’制度，堅(jiān)決不能讓步，不能做違法的事情。我們要保障食品安全，不能走回頭路。”橋頭鎮(zhèn)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

  該負(fù)責(zé)人還稱，堅(jiān)決不允許檔主私自從外面買豬肉回來賣，這關(guān)系到食品安全，無人監(jiān)管，質(zhì)量出了問題誰來負(fù)責(zé)？惠州一些鎮(zhèn)的肉價(jià)之所以比東莞低，是因?yàn)閰^(qū)域不同，管理不同，而且存在私宰現(xiàn)象，博羅交易市場(chǎng)存在好豬、壞豬交易現(xiàn)象。定點(diǎn)投宰管理不嚴(yán)，質(zhì)量不安全。橋頭食品公司已經(jīng)簽了供銷合同，有指定的養(yǎng)殖基地，各種環(huán)節(jié)都監(jiān)管得很嚴(yán)格，食品安全是有保障的。