畜牧家禽網 時間:2009/9/2 11:30:00
來源:中國畜牧招商網
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2009年5月份商務部公布我國規模以上定點屠宰企業屠宰生豬1717.5萬頭,較上月上漲2.69%,與去年同期相比增長32.19%。1~5月份我國定點屠宰生豬共計7982.5萬頭(約600萬噸豬肉)。
同時,也可以從5月份屠宰數據中可以看出,5月份我國生豬屠宰量加大,一方面由于我國生豬價格持續回落,出欄生豬量增多;另外,由于豬流感恐慌,導致短期內生豬出欄量較多;還有就是由于豬肉需求彈性較低,導致供給稍微的增多,價格大幅下跌。
2007年,由于我國大部分地區爆發藍耳病,導致我國生豬存欄量銳減,2007年出欄生豬量僅為5.65億頭,較2006年下降7.68%;豬肉產量為4288萬噸,較2006年下降7.8%。2008年,在國家政策和資金的支持下,我國生豬產業虧損復蘇,生產能力接近2006年水平,其中生豬出欄6.1億頭,較去年上漲7.88%;豬肉產量為4615萬噸,較去年上漲7.63%。
08年年末我國生豬存欄量為4.63億頭,較2007年上漲5.17%,如果按平均出欄率為135%計算的話,那么2009年將會出欄生豬62456.4萬頭,較2008年上漲2.45%。那么預計2009年整年屠宰豬肉將會達4750萬噸,(usda預計中國2009年豬肉產量為4870萬噸)。
從消費量上看,2007年我國消費豬肉4272.6萬噸,較2006年下跌7.22%;2008年我國消費豬肉4635.7萬噸,較2007年上漲8.5%,如果依據usda計算的我國消費量(4879萬噸)計算的話,將會比2008年上漲5.25%。那么我國生豬消費基本依靠國內供給基本滿足。
由以上數據不難看出,2009年我國豬肉供給和消費都有所增長(比較樂觀),但是,作為消費市場很難預計會如此的提高,一方面我國經濟雖較前期有所回暖,但依舊處于低谷運行階段;另外,據有關部門統計,2009年我國失業人員達4000萬,居民收入很難提高。同時,由于我國實行寬松的貨幣政策,國家發放貸款和固定投資增多(具體數據可查),必然會導致后期通貨膨脹,另據國家有關人員預計,我國2009年cpi指數達4%,而如今5月份的cpi指數僅僅為-1.4%,如果達到全年4%的話,下半年通貨膨脹是必然的,屆時我國豬肉價格再度飆升。
豬肉價格下半年的上漲不是豬肉本身價值的提高,而是貨幣的縮水(貶值),同時,飼養成本屆時會再度提高,對于養豬戶來講,也許到時會是“高價豬、低盈利(或虧損)”。
從國際市場來看,今年國家為保護國內市場豬價的穩定,減少了對外豬產品的進口量,為緩解當前我國豬肉價格的穩定起到一定作用。下半年如果迫于某些國家的壓力,再度進口豬肉的話,必然會對當前我國本已低迷的豬市場再度施壓。
總體來講,下半年我國生豬市場不容樂觀,也許價格上漲了,但是利潤卻被中間的壟斷行業賺取,作為養豬戶也就是有出力的份,沒有分羹的機會。