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     受國家收儲政策和豬糧價格上漲影響，豬肉價格連續兩個多月上漲，養豬戶信心倍增。

    市場表現

  豬肉價格連續11周上漲

  9月6日，家住義烏城區的何女士一大早就到市場買了5公斤豬肉。兒子問她為何一口氣買這么多，她說，現在肉價是19元/公斤，可能還要漲，現在多買點冷凍在冰箱中，國慶中秋時好拿出來吃。

  據義烏農貿城公布在21世紀食品商務網上的“畜禽蛋品日度價格行情”顯示，義烏市場上9月4日和7日白條豬肉平均價格為19元/公斤。而8月3日，白條豬肉平均價格為18元/公斤；7月9日，白條豬肉平均價格為16元/公斤；6月30日，白條豬肉平均價格為15元/公斤……

  據了解，本輪豬肉零售價格上漲始于6月底。從6月中旬始，金華市生豬收購均價和白條肉批發價一定程度上調，生豬收購價每公斤上漲1元左右；白條肉批發價每公斤上漲1.25元左右。豬肉價格隨即在6月底的零售終端做出反應。

  金華市國內貿易和糧食局市場調節處相關負責人說，截至上周，金華全市的豬肉價格已連續11周上升，漲幅兩三成。

  漲價原因

  國家儲肉 豬糧漲價

  當前豬肉價格上升，與國家豬肉收儲政策和玉米等豬糧價格上升密切相關。

  兩個多月前，作為全國33家中央生豬儲備庫之一的浙江新辰食品有限公司投入資金3000萬元，在7月1日24時前收儲了豬肉2000噸，其中白條肉、分割肉各1000噸。這一收儲計劃消化了金華市場上大約6萬頭生豬。

  此舉是國家豬肉收儲計劃的一部分。春節之前，國家首次制定并發布《防止生豬價格過度下跌調控預案（暫行）》，規定在生豬價格過度下跌時，政府將采取綜合調控措施。浙江省于5月中旬出臺了《防止生豬價格過度下跌調控預案實施細則（暫行）》。細則規定，當豬糧價格超過某一正常范圍時，相關部門將適時投放政府凍肉儲備，減少市場上的豬肉供應量。

  “國家收儲計劃很大程度上刺激了豬肉價格上漲。”金華市國內貿易和糧食局市場調節處負責人介紹，此前豬肉價格一跌再跌，挫傷了養豬戶的積極性。當前毛豬約12.6元/公斤的收購價基本可保障豬農不虧本。

  此外，豬糧價格上漲也是豬肉價格上升的重要原因之一。在義烏佛堂朱新富的養豬場中，玉米是最主要的豬飼料，用量占60%多。6月底，玉米進價約為0.92元/500克，現在已漲至1元/500克。此外，豆粕等豬糧價格也明顯上漲。

  肉價走勢

  豬肉價格波動中上升

  二季度，豬肉價格跌至低谷，導致部分養豬戶補欄積極性受挫。不過，金華市國內貿易和糧食局市場調節處相關負責人稱，國家收儲豬肉政策重新刺激了養豬戶信心，今年金華市場的生豬飼養量依然充足。

  當前，豬肉價格仍處于波動調整期，三天一漲，五天一跌。不過，國家宏觀調控已告一段落，豬肉價格將以市場調節為主，隨著國慶、中秋消費季節性的臨近，近期肉價預計將小幅上漲。