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  解讀

  內地豬肉價格具有明顯的周期性，與經濟周期的長短和豬的生長繁育周期有關。

  生豬價格連漲四個月

  國內外豬肉價格波動周期基本接近，豬肉價格的一個完整周期約3年，自2000至2009年已經歷了3個完整的周期。05年開始比較明顯的通脹，而豬肉價格卻并不跟隨這一整體趨勢，而是從04年底開始了一年半的下跌，06年底豬肉價格降至3年新低，觸底反彈，并開始與整體物價走勢相脗合，豬肉價格的波動與通脹同步。

  據了解，甲型流感的沖擊，造成今年上半年廣東豬肉消費量陷入谷底，屠宰量萎縮得很厲害，現在這一波上漲是消費量回升的影響。惟基本上，市場共識是09年豬肉價格已見底，5月是生豬價格的最低點，截至09年9月中旬，生豬價格已連續4個多月的上漲，這表明新的上升周期已開始，上升周期也應該維持一年半左右。09年下半年及2010年是養豬業的上升周期。

  通脹料最快年底重現

  今年在貨幣供應大增下，豬肉價格率先出現反彈之現象，啟示內地通脹最早于年底，最遲于年頭應該重現。

  不過，豬肉始終是民生食品，國家對價格的調控亦有手段，有調控目標、有預警機制。按《國務院關于促進生豬生產發展穩定市場供應的意見》規定，當豬糧比價高于9:1時，國家會適時投放政府凍肉儲備，必要時更向城鄉低保對象和家庭經濟困難的大中專院校學生發放臨時補貼。