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　　2008年除了生豬熱銷外，很多農產品的價格行情都因全球金融危機和汶川特大地震一度陷入低迷。進入牛年，市場逐漸轉暖，不少農產品行情喜人。大部分蔬菜全年熱銷，雞蛋也在相當長的時間里維持一個較高價位，中藥材則在下半年走向火爆。本版從今日起推出《2009熱銷農產品盤點》系列報道，為你解讀這些產品熱銷背后的原因，同時展望一下明年的走勢。
　　
　　“今天雞蛋每斤3.55元～3.6元，比昨天漲了一角。”14日，成都市溫江區西部禽蛋市場管理人員童光裕在半小時內接了5個電話，均是各地經銷商打來咨詢當天雞蛋行情的，“元旦春節臨近，雞蛋又漲價了。”除了漲價，西部禽蛋市場的日銷量也從11月的平均60噸/天增加到了100噸/天，“只要有貨，就不愁銷。”童光裕說。
　　
　　小小雞蛋終于掙脫了去年的低迷，迎來了“行情小陽春”。然而記者卻了解到，許多蛋雞養殖戶正準備縮減規模，因為蛋價雖漲，利潤卻減少了，為何會出現如此離奇的行情？明年雞蛋的走勢會不會延續今年的尷尬？本報記者帶你一探究竟。
　　
　　怪不怪價漲量增利潤減
　　
　　“今年雞蛋全年平均價格在8元/公斤左右，與去年相比，平均價格高出0.5元/公斤。”廣漢市畜牧食品站站長黃康其告訴記者，今年廣漢市雞蛋行情整體比去年要好。
　　
　　廣元市利州區大石鎮五四村蛋雞養殖戶李志軍也有深切體會。去年平均蛋價為7元/公斤～7.2元/公斤，今年5月，上漲到7.5元/公斤的蛋價讓他充滿干勁，于是他在6月份新購進4000只雞苗，正好趕上國慶前夕8元/公斤的行情。“今年凈賺3萬多，去年蛋價雖然低，但是賺了5萬多。”李志軍的妻子邱慧雖然覺得不很滿意，不過她仍然認為“比外出打工好得多”。
　　
　　“今年蛋價上漲屬于災后恢復性上漲。”省畜牧科學研究院家禽研究所工作人員認為，地震和金融危機影響的消退是雞蛋行情好轉的原因之一。
　　
　　“每年5月到9月是農忙時節，也是消耗雞蛋的高峰期，今年四川震區由于恢復重建的帶動，更加大了對雞蛋的消耗量。”從事了二十多年雞蛋交易事業的童光裕說。據西部禽蛋市場的數據統計，今年國慶中秋期間，日均成交量最高為400噸/天。“做糕點，做月餅，我們的定點銷售對象之一達利園食品廠，國慶期間3條流水線同時作業，每天的要蛋量最少都是30噸。”
　　
　　與此同時，飼料、人工等物價的飛漲，一方面支撐了今年蛋價上漲，同時也減少了養殖戶的利潤。西部禽蛋市場市場的數據顯示，去年90元/包（100斤）的蛋雞飼料價已經漲至120多元/包。“一斤雞蛋只有一兩角的利潤，比去年減少近一半，這意味著養殖戶賣雞蛋的錢只夠支付人工費和管理費等等，要盈利還得靠賣淘汰雞。”

　　等等看明年蛋價或更高
　　
　　同樣的工作量，盈利額卻在減少，養殖戶們開始有了減少蛋雞存欄量的打算。
　　
　　李志軍目前存欄的4000多只蛋雞將會在明年1月淘汰一半。跟妻子繼續補欄雞苗的想法不同，他打算到時候看看行情再考慮是否購買雞苗，“2008年才賣1.4元/公斤的玉米都快2元/公斤了，雞蛋就算賣到8.4/公斤都只是微利，如果明年雞蛋行情沒有現在這么好，豈不是賠本生意。”
　　
　　據童光裕透露，受養殖戶觀望心態的影響，成都市畜牧食品局的專業孵化場康樂公司正在逐漸減少雞苗的孵化量。同時他也斷定，正是由于養殖戶減少蛋雞養殖量，明年蛋價很可能在今年的基礎上繼續上浮。“今年西部禽蛋市場的平均蛋價是7元/公斤，到了明年漲到7.6元/公斤也有可能。”
　　
　　比起散戶的持欄觀望，規模場則顯得從容許多。簡陽市三岔鎮蛋雞養殖大戶鐘林從事蛋雞養殖7年，蛋雞規模已達二三十萬只，簡陽、崇州和溫江等地均有他的養殖基地。今年飼料價格的上漲同樣壓縮了鐘林養殖基地的利潤，“一斤雞蛋最少上漲了5分錢的成本。”不過一天4噸的成交量讓鐘林并不十分在意飼料價格的上漲，他表示明年不會減少養殖規模，甚至如果條件允許，還會繼續擴建。
　　
　　“由于今年飼料價格一直高漲，飼養成本比去年高出20%，對于多數養殖戶來說，今年的養殖效益并不理想，一度接近盈虧平衡點，甚至略微虧本。受此影響，本地多數養殖戶持謹慎態度，從年底養殖戶蓄留種蛋雞的情況來看，大多數人選擇了降低養殖規模。由此推斷，明年的雞蛋數量將會減少，預計廣漢的雞蛋價格可能會漲到8.5元/公斤～9.5元/公斤，盈虧平衡點價格為8元/公斤，從這個價格看，養殖戶應該能夠盈利。”黃康其的分析道出了我省雞蛋市場的現狀和明年發展態勢。