畜牧家禽網 時間:2010/2/4 16:01:00 來源:華商晨報 閱讀數:
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臨近春節,沈陽的豬肉沒有漲價反降10%,盡管豬肉價格下降,銷量卻不及去年一半。養殖戶不但沒有賺到錢平均一頭豬賠兩百塊錢左右。生豬價格的下降,外運減少,生豬滯銷,直接導致豬肉價格下降。專家分析,我省70%的生豬出自農戶,只有30%出自養殖場,這一比例遠低于廣東等地。農戶粗放的養殖方式,導致生豬生長慢,經濟效益相對較差。由于養殖場相對較少,不能在市場上起到主導作用,就無法對養豬形勢進行很好地控制,而農戶對市場的把握更差。
春節前歷來是豬肉銷售的黃金期,今年卻相反,豬肉價格比一個多月前降了10%左右。業內人士表示,目前沈陽地區生豬外運減少導致滯銷,生豬存欄量依然很大,春節前肉價難上漲。
市場:銷量不及去年一半
記者從沈陽多家超市、鮮肉專賣店及農貿市場了解到,近一個月來,沈城豬肉價格穩中有降。
昨日上午,沈陽市大東區一家農貿市場業戶譚旭告訴記者,近一個月來,豬肉價格一直在下降,“一個多月的總體降幅大約10%左右。”“往年春節前豬肉都漲價,漲幅一般在10%左右,但今年不僅沒漲價還降價了。”該市場另一業戶李艷芬說,這種反常情況多年未遇了。
盡管豬肉價格下降,但銷量并沒有增長,“去年臘月十五以后每天的銷量都達到四五百斤,現在每天只能賣200斤。”李艷芬說。
養殖戶:一頭豬賠200元
對于豬肉的反常降價,豬肉經銷商一致將原因歸結到生豬身上,生豬降價直接導致豬肉價格下降。遼中縣生豬養殖比較集中,這幾天,遼中縣肖寨門鎮養豬戶劉燕暗自慶幸,因為早在一周前,她把家里的30多頭豬賣了,每斤賣5.5元,剛好保本。
“現在都掉到五塊一了。”劉燕說,“附近不少養豬戶都賠錢了,一般一頭豬賠兩百塊錢左右。”
原因:外運減少 生豬滯銷
“往年春季前,有很來外地車來收豬,今年沒有往年的一半多。”劉燕說。
沈陽正成牧業有限公司董事長薛云安也表示,今年沈陽地區收購生豬的外地車輛確實比較少。薛云安分析,從全國來看,生豬收購價普遍下降,黑龍江、內蒙古等地的生豬甚至跌破5元/斤,這些地區搶了遼寧的生豬市場。此外,今年下半年養豬開始賺錢,全國各地的養殖戶和養殖場增加,各地的生豬存欄量都比較大,而市場消費有限,所以導致我省的生豬外運減少,而本省又消化不了,這必然導致豬肉降價。
預測:節前豬肉價難上漲
“從現在的情況來看,生豬價還得跌。”劉燕說,即便那樣,很多急于用錢的養豬戶還是踴躍賣豬。
薛云安表示,從現在到春節前兩天,生豬屠宰量會呈現增加趨勢,但是,存欄豬數量巨大,因此豬肉價格很難上漲,或有小幅下降。而春節后,沒賣完的存欄豬和即將出欄的生豬撞在了一起,又遇到豬肉消費淡季,豬肉價格應該還會下降。
民意調查 八成市民過節不批量買肉
盡管已臨近春節,但大量購買豬肉的市民并不多。“現在豬肉隨時都能買到,沒必要買太多。”市民劉玥說。
記者為此調查了30名市民,其中25人表示春節不會大量買肉,占八成以上。在這30人中,19人表示春節豬肉消費量和平時變化不大,占六成多。遼寧社會科學院研究員張思寧說,豬肉消費量減少是人們追求營養膳食均衡的結果,是生活水平提高的表現,隨著物質的更加豐富,豬肉的消費比重還會有所下降。
業內分析 粗放養殖導致難以把握市場
中國農機學會機械化養豬協會專家表示,遼寧是中國的養豬大省,生豬年出欄3400萬頭,其中,將近一半外銷到其他省。
專家分析說,從我省的養豬情況來看,70%的生豬出自農戶,只有30%出自養殖場,這一比例遠低于廣東等地。農戶粗放的養殖方式,導致生豬生長慢,經濟效益相對較差。由于養殖場相對較少,不能在市場上起到主導作用,就無法對養豬形勢進行很好地控制,而農戶對市場的把握更差。
專家表示,養豬戶應該在政府的指導下,組建養豬專業合作社,從而壯大養豬戶的力量,形成對市場的敏銳判斷力,這樣才能有利于我省養豬事業的發展。