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　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些人每天開車從濱海新區(qū)塘沽、天津開發(fā)區(qū)一些餐館飯店回收餐飲垃圾，然后拉到胡家園一處堆滿垃圾的廢品收購站里喂豬，而吃餐飲垃圾長大的豬宰殺后，又被塘沽、開發(fā)區(qū)的一些餐館飯店以低價買回
　　
　　隨著連日“地溝油”事件在全國各地的爆發(fā)，餐飲廢棄垃圾的處理再次成為了社會關(guān)注的熱點(diǎn)。據(jù)了解，早在2009年6月，開發(fā)區(qū)城市管理局就發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)餐飲廢棄物管理的通告》，對非法排放、收集、運(yùn)輸、處置餐飲廢棄物的行為進(jìn)行清理整頓。然而濱海新區(qū)的餐飲垃圾回收處理情況又如何呢？近日，本報記者對此事進(jìn)行了走訪調(diào)查。
　　
　　光天化日
　　
　　餐飲垃圾回收車現(xiàn)鬧市
　　
　　23日14：00，在開發(fā)區(qū)發(fā)達(dá)街上島咖啡門前停著的一輛農(nóng)用四輪車引起了記者的注意，在這輛車牌號為“津JY7026”的四輪農(nóng)用車上，記者看到了4只高約一米的垃圾桶，其中兩只桶已經(jīng)盛滿了餐飲垃圾，一些飯菜的湯汁正從桶邊流下來，而此時一對中年男女還在將剛從一家餐館內(nèi)收來的滿滿一桶餐飲垃圾堆上車。
　　
　　此后這輛車又在開發(fā)區(qū)轉(zhuǎn)了一個大圈，在天津海運(yùn)職業(yè)學(xué)院食堂等幾處又裝了幾大袋餐飲垃圾后，才自五大街緩緩向胡家園方向駛?cè)ァ?
　　
　　觸目驚心
　　
　　餐飲垃圾成了豬的“美食”
　　
　　半小時后，農(nóng)用四輪車停在了胡家園八堡村金忠里的一家廢品收購站里。記者看到，這是一片典型的“城中村”，幾十間低矮的平房連成一片，平房四周堆著一座座垃圾山，一群野狗和幾只散養(yǎng)的小豬正在垃圾堆里刨食。在城中村的最里面，記者發(fā)現(xiàn)十幾排用磚和石棉瓦搭起來的豬圈，由于被成堆的垃圾所包圍，這里很是隱蔽。
　　
　　每間豬圈的門前，都放著幾個盛滿了剩菜剩飯的塑料桶，飯菜腐爛發(fā)酵的味道彌散在空氣中，令人作嘔。豬圈門前的長條形池子里裝滿了餐飲垃圾，很多豬正探出頭來拱食池子里的“美味佳肴。”
　　
　　記者以收購生豬的名義與一些養(yǎng)豬者進(jìn)行了交談。一位姜姓的養(yǎng)豬者告訴記者，在這里養(yǎng)豬的有20多家，圈養(yǎng)的豬大概有800多頭，養(yǎng)豬者大多是來自河北和東北的農(nóng)民，也有幾家是本地的居民。
　　
　　“每家的豬都是喂泔水嗎？”記者問道。
　　
　　“是啊，都是喂泔水。”姜姓養(yǎng)豬者回答道。
　　
　　“一點(diǎn)飼料都不加嗎？”
　　
　　“不加，飼料太貴，喂不起。”
　　
　　同時這位姜姓養(yǎng)豬者還告訴記者，所有的泔水都來自塘沽和開發(fā)區(qū)的一些飯店和食堂，每家都有固定的點(diǎn)，每天下午和晚上，養(yǎng)豬者就會上門去收，每桶泔水的價格在20—30元不等。
　　
　　而在塘沽和開發(fā)區(qū)一些餐飲經(jīng)營者的口中，記者也了解到，很多餐飲店都會常年向一些養(yǎng)豬者出賣泔水。開發(fā)區(qū)第二大街恂園里一家川菜館的老板告訴記者，每個月他賣泔水賺的錢，都在300元以上。
　　
　　用泔水養(yǎng)大的豬又都銷往哪里呢？在交談中，養(yǎng)豬者告訴記者，自家養(yǎng)的豬都定點(diǎn)回銷給塘沽和開發(fā)區(qū)的餐飲店和食堂。一位胡姓的養(yǎng)豬者告訴記者，由于最近豬肉價格回落，很多養(yǎng)豬者都不再接短活，只是有一些熟客經(jīng)常過來收，在年前豬肉沒降價的時候，這里每天銷往開發(fā)區(qū)的生豬都超過200頭。
　　
　　有令難行
　　
　　全因有條利益鏈
　　
　　據(jù)開發(fā)區(qū)城市管理局市容科韓科長介紹，“目前開發(fā)區(qū)已有68家大型餐飲機(jī)構(gòu)簽署了協(xié)議，統(tǒng)一回收處理餐飲垃圾，但是還有一些中小餐飲店尚未簽約，這些中小餐飲則成了為‘泔水豬’食物的提供者。”同時，韓科長也表示，因為一些回收者和餐飲店之間已經(jīng)形成了穩(wěn)定的利益鏈條，一般一桶泔水的價格都在50元左右，光靠賣泔水，很多餐飲企業(yè)每個月都能收入幾千元，而從這些回收者處買到的豬肉價格又很低，還能省一筆。因此針對一些中小餐飲店垃圾統(tǒng)一回收的問題，執(zhí)行起來也有一定難度。