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　　春節過后，我市豬肉市場進入了消費淡季。而記者近日在市區走訪各大農貿市場后發現，一級去骨豬肉的最低價格為每公斤16元，比節前便宜了2元左右。據市物價局監測數據顯示，我市目前平均豬糧比價為5.02：1，低于6：1的預警線，這一能直觀反映養豬成本收益情況的數據表明，我市豬肉市場供大于求的現象較為嚴重，養豬戶已經處于虧損狀態。那么，我市相關部門是否出臺了相關政策，加大對養豬戶的扶持力度？豬肉價格下跌后，是否還會出現大幅上漲的情況？
　　
　　與去年同期相比
　　
　　價格降幅為10.53%
　　
　　“春節過后豬肉價格便宜了不少。”在市區西門臨時農貿市場，一位經營了10多年豬肉的攤主告訴記者，現在里脊肉只要18元/公斤左右，而春節期間一直保持在24元/公斤左右。
　　
　　毛豬價格也在下降，雨城區興瑞肉業公司相關負責人稱，春節前生豬收購價為15元/公斤左右，而現在收購價已經降至13元/公斤左右。
　　
　　記者了解到，3月份市區一級豬肉的最低價格為16元/公斤，比2月環比降幅為5.56%，與去年同期19元/公斤的價格，同比降幅為10.53%；而目前我市平均豬糧比價為5.02：1，低于預警線6：1近1個百分點。
　　
　　盡管目前豬肉價格很便宜，但買肉的市民并不多，“很多市民家中還有不少沒吃完的香腸和臘肉，市民對鮮豬肉的需求量要比春節前小。”市區蒼坪路農貿市場一豬肉商販這樣解釋。
　　
　　“豬肉便宜了，對我們普通消費者來說挺不錯的，越來越實惠了嘛，”正在市場挑選豬肉的市民陳妍說道，“但如果老這么降下去，養豬戶會不會賠錢呢，他們能承受得了嗎？”
　　
　　賣生豬就要虧損
　　
　　養豬戶笑不起來
　　
　　市民陳妍的擔心，正是我市養豬戶所憂心的，豬肉價格走低，仿佛是在春天里遭遇了“倒春寒”，養豬戶笑不起來。
　　
　　雨城區草壩鎮洪祥養豬場老板李洪祥，從2004年就開始養豬，現在已有150頭種豬，每年生豬的出欄量在1000頭左右。“如果以100公斤的商品豬為準，從它的出生到售賣，所需成本要1100元左右。”李洪祥介紹，近期豬飼料在不斷上漲，而豬肉價格在下降，對養豬戶來說，是一個不小的打擊。
　　
　　據了解，一頭生長速度比較快的豬，5個多月長到100公斤出欄，要吃掉300公斤左右的飼料，加上水、電、人工等費用，在我市毛豬成本價是每公斤11元左右，而當前毛豬的收購價格每公斤僅為9元，在這樣的情況下賣豬非但不能賺到錢，反而要虧200元錢。
　　
　　回想起幾年前豬肉價格比較高的情況下，每頭成品豬的利潤能有200元。李洪祥說，當時國家實行能繁母豬補貼和保險政策，養豬利潤高，不少人都“闖進”了生豬養殖業，在當前豬肉價格下跌情況下，規模較小的散養戶承受不住，可能會宰殺能繁母豬清欄。
　　
　　“我打算在豬肉價格回升時再出售，但豬要是長過了110公斤還未宰殺，以后的飼養成本還要增加。”李洪祥相信，在政府宏觀調控和豬肉消費市場旺季到來后，豬肉價格會逐漸回升。
　　
　　供大于求是降價主因
　　
　　相關部門加大監管力度
　　
　　業內人士分析表示，目前我市豬肉價格不會繼續下滑，預計隨著天氣的轉暖，到消費旺季時價格會有所回升，但是不會出現暴漲的情況，市民不必擔心。同時，我市相關部門將繼續密切關注豬肉市場的價格變化，適時根據情況以保護價對生豬進行收儲，減少養豬戶的損失，確保我市豬肉價格的穩定。
　　
　　據悉，目前我市豬肉價格下降的主要原因是豬肉供大于求。近年來，我市養豬戶有所增加，生豬存欄量大幅增加；春節過后一般是豬肉的消費淡季，大部分市民在春節期間都儲備了大量的臘肉、香腸，節后對鮮豬肉的消費量有所減少。另外，是外地豬老板到我市收購生豬的數量減少。
　　
　　“如果價格繼續下跌，養豬戶可能會將能繁母豬宰殺，甚至退出該行業，這可能導致市場豬肉供應減少，價格出現反彈。豬肉的暴漲暴跌最終受傷的是廣大市民，這是我們要極力避免的。”市畜牧局相關負責人表示。
　　
　　目前，我市生豬養殖業散養戶要比規模養殖戶所占比例大，但散養戶市場抗風險能力沒有規模養殖戶強，在養豬方面容易造成“一哄而上，一哄而下”的情況：豬肉價格高時，散養戶盲目擴大飼養規模，導致生豬供給增加；當豬肉價格下跌時，又匆匆宰殺母豬。
　　
　　“除了市場的調節作用，要想確保豬肉價格穩定，就得從生豬養殖的源頭監測開始，讓養豬戶及時了解市場需求信息，以免他們‘高價入市，低價退市’，”該負責人解釋道，“我們會密切關注豬肉市場的價格變化，給廣大養豬戶提供市場信息和技術上的幫助，引導養豬戶根據市場情況，合理安排生產，加強生豬疫病防控，淘汰部分生產能力下降的能繁母豬，改良豬的品種。”