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　在中國房價一路沖高之際，豬肉，這種重要的消費必需品，價格卻直線下滑。豬肉價格下滑令養(yǎng)豬戶焦急不安，但有些經濟政策制訂者對此卻欣喜不已。
　　
　　Bloomberg News
　　
　　根據中國農業(yè)部的數據，豬肉價格已連續(xù)14周下滑，達四年來最低水平，肉價甚至比某些蔬菜還低。4月份第一周，生豬平均價格為每公斤9.43元。
　　
　　豬肉價格下滑迫使政府增加其大加宣傳的冷凍豬肉儲備。幾年前，中國各地建起一系列的冷藏庫以存儲豬肉、穩(wěn)定肉價。
　　
　　中國媒體一篇報道引用政府的統(tǒng)計數據稱，今年生豬價格已下滑21%。另有一篇報道稱豬肉價格還不如普通優(yōu)質扁豆的價格高。
　　
　　希望在于政府通過增加冷凍豬肉儲藏，從市場上吸收掉足夠的豬肉供應，以刺激肉價回升。
　　
　　中國政府為何要豬肉價格回升？因養(yǎng)豬戶在抱怨。根據中國報紙的幾篇報道，屠宰生豬上市供應過多，令養(yǎng)豬戶絕望。
　　
　　豬肉在中國商業(yè)經濟中扮演重要角色。中國約有五億只生豬，平均每三人就有一只。從總計數字來看，跟中國的人口一樣，中國的生豬數量遠遠大于其它國家，這方面并無其它國家可與之相比。全球第二大生豬國為美國，根據聯合國糧農組織(United Nation's Food and Agriculture Organization)提供的數據，美國有生豬6500萬只。事實上，中國的生豬產量遠高于排在其后的43個國家的總和。
　　
　　近期豬肉供應過量是數年之前豬肉短缺引發(fā)的。就在幾年前，傳染性豬藍耳病在全國蔓延，導致豬肉價格飛漲，并引發(fā)高通脹。豬藍耳病是一種破壞生豬繁殖能力的疾病。
　　
　　繼2007及2008年豬肉價格高漲后，中國政府建起了冷凍豬肉儲備，并向養(yǎng)豬戶提供補貼，以增加生豬養(yǎng)殖量?，F在看來，這項措施刺激作用過度了。
　　
　　中國農業(yè)部報告稱，經濟變化同時遏制了國民對豬肉需求的增長。在經濟增長放緩后，更多農民返鄉(xiāng)，大城市民工對豬肉的需求下降。
　　
　　而肉價下滑也有兩方面的好處。其一，豬肉價格下跌對中國眾多的豬肉消費者來說是個重大福音。
　　
　　同時，豬肉價格下滑對通脹形成遏制。據某些經濟學家所言，中國經濟運行存在過熱，通膨目前已成為一個主要擔憂。一季度中國經濟增長11.9%，而3月份通脹率為2.4%。根據匯豐銀行(HSBC)估計，食品占中國通脹數據的比重為三分之一。
　　
　　中國負責經濟工作的領導人承認豬肉供過于求對經濟有積極作用。中國央行副行長朱民上月在香港召開的一個投資會議上，曾提到政府為促進生豬養(yǎng)殖而做出的努力。
　　
　　朱民說，中國兩年前共有4.2億頭生豬，現在有4.8億頭。這其中6000萬頭的差別在抗通脹方面起著巨大作用。