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     生豬價(jià)格連跌12個(gè)月
　　
　　2009年1至3月，我省豬肉價(jià)格上下波動(dòng)，但當(dāng)年4月至今，就是單邊下跌。2007年，每公斤仔豬、活豬和豬肉的最高價(jià)格分別為32.96元，18.48元，27.57元。2008年6月以后，豬肉價(jià)格波動(dòng)性下降。至2010年3月，據(jù)對19個(gè)定點(diǎn)調(diào)查縣的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，每公斤仔豬、活豬和豬肉平均價(jià)分別為9.81元、10.5元和18.7元。仔豬價(jià)格跌得面目全非，活豬和豬肉價(jià)格跌近一半。
　　
　　開陽縣是生豬大縣，去年出欄42萬頭，占貴陽市生豬出欄量的1／3。該縣城關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任胡寧介紹，鎮(zhèn)里農(nóng)民收入的一半來自養(yǎng)殖業(yè)，現(xiàn)在鎮(zhèn)里生豬存欄量是2萬頭，而去年同期，存欄量是2.9萬頭。頂方村防疫員羅強(qiáng)軍介紹，今年村里生豬存欄是5200頭，而去年同期存欄有8000多頭。“農(nóng)民養(yǎng)豬賣，還不夠飼料錢，不如直接賣包谷。”羅強(qiáng)軍說。
　　
　　松桃自治縣隨機(jī)調(diào)查了12戶農(nóng)戶，均為用傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)的普通養(yǎng)豬戶，去年以來，農(nóng)戶每出欄一頭豬要虧150元至210元，出欄仔豬每頭虧損80元至120元。
　　
　　省農(nóng)委畜牧處處長廖正錄介紹，眼下，農(nóng)民每銷售一頭25公斤左右的仔豬，扣除飼料、人工、水電等成本費(fèi)，按每公斤12元的“高價(jià)”計(jì)算，每頭要虧損60元以上。養(yǎng)殖一頭母豬，則要虧損上千元。
　　
　　豬價(jià)低谷，而飼料卻持續(xù)漲高。玉米價(jià)格漲幅創(chuàng)歷史新高，一季度全省平均綜合價(jià)2.25元／公斤，比去年同期上漲36.4%。豆粕等價(jià)格也持續(xù)上揚(yáng)。
　　
　　市民感受為何不明顯
　　
　　養(yǎng)殖成本不斷增加，而豬價(jià)又連續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶大面積虧損。但據(jù)記者調(diào)查，多數(shù)市民對豬價(jià)下跌的感受并不明顯。這是為何？
　　
　　省農(nóng)委畜牧處處長廖正錄算了筆賬
　　
　　2006年，糧豬比價(jià)為5.3：1，農(nóng)民養(yǎng)一頭豬虧損80元，同期從每頭豬身上，販豬商賺37元，屠宰戶贏利27元，肉販可獲利106元。所謂“喂豬一年，不如販豬一天。”
　　
　　2008年，糧豬比價(jià)為9.52：1，那時(shí)農(nóng)民可獲利322元，販豬商可掙18元，屠宰商可得29.47元，而肉販可賺107.53元。
　　
　　2009年，糧豬價(jià)為6.1：1，從每頭豬身上，農(nóng)民得利25.9元，販豬商能得29.1元，屠宰商賺57.8元，肉販能掙147.72元。
　　
　　從以上的數(shù)字可看出，生豬的產(chǎn)業(yè)鏈中養(yǎng)殖者承擔(dān)了多數(shù)的風(fēng)險(xiǎn)，而販豬商、屠宰戶和肉販，其利潤比較有保障。換句話說，差價(jià)落入中間商的口袋比較多。這可能是豬價(jià)跌了而消費(fèi)者感受不明顯的原因之一吧。
　　
　　背景資料
　　
　　2009年4月，我省出臺了《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案(暫行)》實(shí)施細(xì)則。“細(xì)則”規(guī)定，我省生豬生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)的豬糧比價(jià)為6：1，正常情況下仔豬價(jià)格與屠宰場白條肉出廠價(jià)格的比例為0.9：1。主要調(diào)控目標(biāo)是豬糧比價(jià)不低于5.5：1；輔助目標(biāo)是仔豬與白條肉價(jià)格之比不低于0.7：1；生豬存欄不低于1600萬頭；能繁母豬存欄不低于160萬頭。當(dāng)豬糧比價(jià)低于5：1(紅色區(qū)域)時(shí)，在積極爭取增加中央儲備規(guī)模、加大省級儲備規(guī)模后，豬糧比價(jià)仍然低于5：1，而且出現(xiàn)養(yǎng)殖戶過度宰殺能繁母豬的情況，月度能繁母豬存欄量同比下降較多時(shí)，按照現(xiàn)行中央與地方經(jīng)費(fèi)分?jǐn)傓k法，分別由中央財(cái)政和地方財(cái)政對國家確定的生豬調(diào)出大縣的養(yǎng)殖戶(場)，按照每頭能繁母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)，一次性增加發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼；對國家確定的優(yōu)良種豬場的養(yǎng)殖戶(場)，按每頭公種豬100元的標(biāo)準(zhǔn)，一次性發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼；對省確定的種豬場，經(jīng)省人民政府批準(zhǔn)后予以發(fā)放適當(dāng)臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼。
　　
　　新聞提示
　　
　　生豬產(chǎn)業(yè)是我省畜牧業(yè)的“支柱”，是大多數(shù)農(nóng)戶養(yǎng)殖的“當(dāng)家品種”。這個(gè)產(chǎn)業(yè)，關(guān)系老百姓的菜籃子，也關(guān)系到農(nóng)民的錢袋子。目前，我省豬價(jià)已連續(xù)12個(gè)月出現(xiàn)單邊下跌，豬糧比已小于5：1，跌破了盈虧平衡點(diǎn)。這些年，生豬價(jià)格一會(huì)兒扶搖直上，一會(huì)兒又一落千丈。面對這種“過山車”式行情的低谷，現(xiàn)在，我省生豬產(chǎn)業(yè)又在面臨著一場考驗(yàn)。
　　
　　松桃合作養(yǎng)豬農(nóng)民有賺頭
　　
　　松桃自治縣孟溪鎮(zhèn)的譚子慧很有能耐。自去年2月，她組建的孟溪鎮(zhèn)鑫慧養(yǎng)殖專業(yè)合作社已出欄肥豬212頭，出欄仔豬4000余頭，除去成本，純收入45萬元。
　　
　　2008年，她多方籌資150萬元，由縣畜牧局按退村進(jìn)區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖設(shè)計(jì)，建起了2800平方米的規(guī)模生豬養(yǎng)殖場，現(xiàn)存欄豬711頭。
　　
　　松桃的其它規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)也和譚子慧一樣，目前養(yǎng)豬仍有錢賺，出欄1頭肥豬可賺50至80元，1頭仔豬賺100至150元。
　　
　　生豬的低迷期，松桃的規(guī)模養(yǎng)殖戶不虧反賺，與當(dāng)?shù)卣姆龀址植婚_。去年以來，松桃對引進(jìn)優(yōu)良豬種，每頭補(bǔ)貼500元至800元；又出資1056萬元，對規(guī)模種豬場和養(yǎng)殖小區(qū)出欄的仔豬，實(shí)行保價(jià)補(bǔ)貼收購。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年以來，該縣扶持生態(tài)畜牧業(yè)資金達(dá)3000多萬元。
　　
　　去年7月，松桃縣組織成立了畜牧業(yè)專業(yè)合作社，協(xié)會(huì)遵循“民辦、民管、民受益、農(nóng)民入會(huì)自愿、退會(huì)自由”的原則，政府部門給予服務(wù)和引導(dǎo)。
　　
　　協(xié)會(huì)采取“六統(tǒng)一”，即：統(tǒng)一購銷、引種、防疫、培訓(xùn)、飼料、結(jié)算。為提高農(nóng)民養(yǎng)豬積極性，降低市場風(fēng)險(xiǎn)，由協(xié)會(huì)引來廣州市嘉禾屠宰場、深圳市農(nóng)牧實(shí)業(yè)有限公司等20家規(guī)模養(yǎng)豬場、500戶養(yǎng)豬大戶和51個(gè)生豬養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，共同簽訂了年收購11萬頭標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖肉豬的合同，公司與養(yǎng)豬戶實(shí)行定品種、定標(biāo)準(zhǔn)、定價(jià)格，養(yǎng)殖戶按合同飼養(yǎng)，按合同出售。合同銷售價(jià)為：每公斤良種仔豬16至18元、肥豬10元，年收購量11萬頭，合同期從2009年8月至2014年8月。仔豬合同收購價(jià)格是當(dāng)?shù)厥袌鰞r(jià)每公斤8至9元的一倍。目前，松桃農(nóng)民已合同銷售生豬8萬多頭，僅此一項(xiàng)，為養(yǎng)殖戶多賺1000多萬元。
　　
　　由協(xié)會(huì)引進(jìn)省外企業(yè)與該縣養(yǎng)殖戶架起的金橋，促進(jìn)了該縣生豬生產(chǎn)的穩(wěn)步發(fā)展。
　　
　　該縣黃板鄉(xiāng)鑫鑫養(yǎng)殖場現(xiàn)存欄生豬2000多頭，目前還在擴(kuò)建圈舍。“原來養(yǎng)豬沒目標(biāo)，誰來收就賣給誰，價(jià)格由人家定，遇到好價(jià)時(shí)就賣個(gè)好價(jià)錢，行情不好就賠錢，現(xiàn)在協(xié)會(huì)幫架橋，銷售有保障，價(jià)格穩(wěn)定，政府還扶持，敢大膽投入了。”養(yǎng)殖場場長唐朝陽說。
　　
　　政府部門通過廣泛宣傳，引導(dǎo)養(yǎng)豬戶正確發(fā)展生豬生產(chǎn)。通過媒體、簡報(bào)等形式引導(dǎo)養(yǎng)殖戶經(jīng)受市場考驗(yàn)，建議飼養(yǎng)戶培育優(yōu)良的后備母豬，通過自繁自養(yǎng)降低養(yǎng)殖成本，趕在低谷期淘汰年老體弱的母豬。
　　
　　“一雙筷子容易斷，10雙筷子斷就難”。全縣去年以來興辦了51家農(nóng)民養(yǎng)豬專業(yè)合作社。合作社自行配制綠色飼料，價(jià)格低于市場價(jià)，為養(yǎng)殖戶降低了成本，加上生豬保價(jià)銷售、合作社返利等，在豬價(jià)低迷時(shí)期，養(yǎng)殖戶出欄一頭肥豬仍可贏利80元以上。
　　
　　威寧采購能繁母豬發(fā)給農(nóng)戶
　　
　　4月28日，記者走進(jìn)威寧自治縣雙龍鄉(xiāng)涼山村，村民劉巧蘭剛從地里割了滿滿的一背簍青草回來喂羊，30余只羊活蹦亂跳地爭搶著草兒吃，好不熱鬧。劉巧蘭說：“多虧了政府提供的飼料和水，才保住了30只基礎(chǔ)母羊的命！”
　　
　　去年入秋以來，由于持續(xù)高溫干旱，威寧境內(nèi)草地干枯，山塘干涸，畜牧業(yè)受到嚴(yán)重影響。全縣牲畜存欄177萬頭(匹、只)，因干旱影響，造成80萬頭(匹、只)牲畜飲水困難，死亡牲畜7933頭(匹，只)，禽死亡6514羽。
　　
　　縣畜牧局副局長高和平介紹，干旱還引起飼料價(jià)格上漲，豬價(jià)下降，造成能繁母豬屠宰、出售，目前母豬飼養(yǎng)量已降至上年年末數(shù)的70%左右。
　　
　　數(shù)據(jù)顯示，由于飼料價(jià)格高，仔豬價(jià)格低，養(yǎng)殖農(nóng)戶疏于管理，對仔豬不進(jìn)行補(bǔ)飼，仔豬斷奶重量比往年下降40%，仔豬數(shù)量較往年減少30%左右。同時(shí)往年仔豬價(jià)格每斤6至8元，而今年只有1.5至3元，養(yǎng)殖戶在往年收入的基礎(chǔ)上損失70%左右，養(yǎng)殖戶現(xiàn)在基本處于虧本經(jīng)營狀態(tài)。
　　
　　威寧是我省生豬調(diào)出大縣，2009年全縣生豬達(dá)92萬頭，生豬生產(chǎn)在縣域經(jīng)濟(jì)中地位顯著。
　　
　　“今年3月初，有的地方1斤包谷能換一斤豬。不過目前，豬價(jià)正逐步回升。”高和平說，“生豬生產(chǎn)恢復(fù)相對于牛、羊來說，周期要快些。”
　　
　　為穩(wěn)定和發(fā)展全縣的生豬生產(chǎn)，縣里通過政府采購的方式，采購了11718頭能繁基礎(chǔ)母豬，分批發(fā)放到農(nóng)戶手中，22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建有生豬養(yǎng)殖基地，保證能繁母豬的數(shù)量。同時(shí)，加強(qiáng)生豬的疫病防控、品種改良和引進(jìn)加工企業(yè)等工作，以提振縣里的生豬產(chǎn)業(yè)。
　　
　　“目前，全縣已下達(dá)專項(xiàng)資金215萬元用于畜牧救災(zāi)，共有能繁母豬近12萬頭。保證了能繁母豬的數(shù)量，就保住了縣里畜牧業(yè)的根基。”高和平說。
　　
　　專家訪談研判市場堅(jiān)定信心
　　
　　嘉賓：省農(nóng)委畜牧處處長、高級畜牧師廖正錄
　　
　　主持人：本報(bào)記者羅石香
　　
　　主持人：請介紹一下我省生豬生產(chǎn)的基本情況？
　　
　　嘉賓：我省的生豬養(yǎng)殖，散、小戶占大多數(shù)，以“一家一戶小規(guī)模，千家萬戶大群體”模式為主。2009年，年出欄50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)出欄的生豬，占出欄總量的14%，而出欄50頭以下的養(yǎng)殖場(戶)出欄的生豬，則占出欄總量的86%。散、小養(yǎng)殖戶對市場信息的了解、研判不夠，實(shí)力小，很難適應(yīng)生豬市場的周期性大幅波動(dòng)。
　　
　　4月底，畜牧部門對思南、鳳岡、大方和畢節(jié)四縣(市)40個(gè)村的生豬生產(chǎn)情況的監(jiān)測結(jié)果顯示：2010年3月與2009年12月相比：養(yǎng)豬戶減少了384戶，減少1.97%；生豬存欄減少6803頭，下降11.74%；20公斤以下的存欄仔豬，減少2373頭，下降18.59%；能繁母豬減少486頭，降低6.38%。這些數(shù)據(jù)說明，目前養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性嚴(yán)重受挫，這樣下去會(huì)影響市場的有效供給，可能會(huì)引起下半年的豬肉價(jià)上漲。
　　
　　主持人：造成我省生豬價(jià)格下跌主要因素有哪些？
　　
　　嘉賓：一是生豬價(jià)格周期性的波動(dòng)。現(xiàn)在的波動(dòng)周期為3年左右，2006年5至6月，生豬價(jià)格步入低谷，2007年7至8月，價(jià)格達(dá)到高峰，而現(xiàn)在又進(jìn)入周期性低谷。
　　
　　其次是歷史罕見干旱的影響，使農(nóng)民集中出欄生豬，助推生豬價(jià)格大幅下跌。
　　
　　再次是玉米、豆粕等飼料和主要原材料價(jià)格大幅上漲，養(yǎng)豬成本增大。油料上漲，也使運(yùn)輸成本增加。這些，直接或間接地增加了養(yǎng)殖成本，實(shí)力不大的散、小戶無法支撐，只能提前出欄。
　　
　　另外，受全國生豬相對過剩的影響。2007年豬價(jià)飆升，各行業(yè)的資本紛紛加入生豬養(yǎng)殖業(yè)，造成國內(nèi)生豬相對過剩，外省生豬“涌入”我省。這也加劇了我省生豬價(jià)格的下跌。
　　
　　主持人：省外的生豬大量進(jìn)入我省市場，會(huì)造成什么樣的影響？
　　
　　嘉賓：我省是生豬調(diào)出省，生豬產(chǎn)值在全省畜牧業(yè)產(chǎn)值中的比例為73%，生豬產(chǎn)業(yè)對我省舉足輕重。貴州人均肉類消耗高于全國人均水平，甚而高于西部其它省區(qū)的人均水平，肉類消費(fèi)中城鎮(zhèn)居民豬肉消耗量占72%，農(nóng)村居民占90%。外省生豬如果大量銷往我省，會(huì)抑制地方上生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
　　
　　另外，外省生豬的大量輸入，增加了動(dòng)物疫病傳播的潛在風(fēng)險(xiǎn)，增加了動(dòng)物疫病防治的難度。
　　
　　主持人：為防止生豬價(jià)格的過度下跌，您有什么意見和建議？
　　
　　嘉賓：“肉賤傷農(nóng)民，肉貴傷市民”。為使我省生豬產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展，需進(jìn)一步建立完善扶持養(yǎng)豬業(yè)的長效機(jī)制，加快兌現(xiàn)各項(xiàng)政策性支持和補(bǔ)貼，對規(guī)模養(yǎng)殖貸款提供信用擔(dān)保并適當(dāng)貼息，將規(guī)模養(yǎng)殖納入計(jì)劃管理并簡化各類審批手續(xù)。同時(shí)，加大豬肉和生豬儲備力度，避免大范圍內(nèi)嚴(yán)重虧損。
　　
　　福建客商貴州養(yǎng)豬業(yè)前景看好
　　
　　33歲的陳弟弟是福建人，從事養(yǎng)豬業(yè)已有5年，通過半年的考察，他決定在開陽發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，場址選定在龍崗鎮(zhèn)大荊村，占地70畝，預(yù)計(jì)投資3000萬元，現(xiàn)已投入1050萬元，名為大金畜牧養(yǎng)殖有限公司。
　　
　　問到他為何會(huì)選在開陽搞養(yǎng)殖，他說：“我們考察了好幾個(gè)省，覺得這邊氣候條件好，生態(tài)環(huán)境好，豬不容易生病，所以選擇了這里。”
　　
　　“貴州這邊，豬價(jià)漲得慢，跌得也慢，比全國的行情變化，漲跌都要滯后10天半月的，不像我們那邊一天一個(gè)價(jià)，豬價(jià)相對穩(wěn)定。”
　　
　　“養(yǎng)了幾年的豬，什么樣的行情都見過了，一頭母豬高價(jià)時(shí)賣到3000多塊，便宜時(shí)800塊都無人問津，現(xiàn)在1900元左右的價(jià)格是適中的，只是因?yàn)轱暳蟽r(jià)格太高，才造成虧損。”
　　
　　陳弟弟對未來充滿信心，豬場建成后，將達(dá)到種母豬1000頭、種公豬65頭、年存欄商品豬1.2萬頭、出欄2.4萬頭的規(guī)模。
　　
　　臺農(nóng)公司著手?jǐn)U大養(yǎng)殖規(guī)模
　　
　　走進(jìn)位于開陽縣雙流鎮(zhèn)劉育村的臺農(nóng)公司養(yǎng)殖場，一排排標(biāo)準(zhǔn)豬圈整齊排列，養(yǎng)殖場內(nèi)分為生產(chǎn)區(qū)、育肥區(qū)、種豬測定區(qū)、商品豬測定區(qū)、種豬展示區(qū)等，一頭豬短暫的一生要“搬”多次“家”。
　　
　　臺農(nóng)公司2000年進(jìn)駐開陽，是省級龍頭企業(yè)。公司是從飼料加工到生豬銷售一條龍生產(chǎn)服務(wù)，與散戶相比生產(chǎn)成本大為降低。就是這樣，眼下公司每銷售一頭豬，還是虧損百余元。
　　
　　副場長、臺灣客商簡景祥介紹，他們最近出售的豬價(jià)是4.9元／斤，糧豬價(jià)比接近4：1，每斤生豬虧0.6元左右，一頭200斤的豬，虧損120元上下。他說，農(nóng)民的豬價(jià)比這個(gè)價(jià)格低不少，每斤只能賣到4.0元甚至更低。公司的仔豬每頭能賣到300元。而當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的仔豬銷售價(jià)不及臺農(nóng)公司的一半。
　　
　　簡景祥說，開陽縣啟動(dòng)的“生豬活儲”項(xiàng)目幫了大忙，公司每出欄一頭生豬，政府補(bǔ)貼40元，減少了虧損額度。據(jù)了解，去年一年，臺農(nóng)公司獲得政府的各項(xiàng)補(bǔ)貼及扶持共計(jì)近300萬元。政府部門為公司建的500立方米的沼氣池，每天能供應(yīng)公司6小時(shí)的用電和全部燃料。公司上千噸的豬糞、沼液“肥”了附近的村民，村民基本不用外買有機(jī)底肥，化肥用量也大幅度減少，據(jù)農(nóng)技人員估算，農(nóng)民每畝地可節(jié)省肥料錢近百元。
　　
　　臺農(nóng)公司目前正加緊淘汰能繁母豬，培育后備母豬，目前公司有能繁母豬1600多頭，后備母豬600多頭，商品豬8000多頭。簡景祥介紹，公司正在加緊新場的工程建設(shè)，一有回暖跡象，馬上擴(kuò)大生產(chǎn)。他很自信：“虧本只是暫時(shí)的。一個(gè)月近60萬元的虧損，對臺農(nóng)公司來說，傷著皮毛，傷不了筋骨。”
　　
　　據(jù)介紹，臺農(nóng)公司將進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，在三年之內(nèi)再建10個(gè)年出欄1.5萬頭的生豬養(yǎng)殖場，總量將達(dá)到15萬頭。