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  因?yàn)榭春闷放曝i肉未來的市場，近日，昆吾九鼎投資管理有限公司（下稱“九鼎投資”）以5000萬元入股浙江青蓮食品有限公司（下稱“青蓮食品”）。
  
  “在國家越來越強(qiáng)調(diào)食品安全的政策引導(dǎo)下，品牌生鮮豬肉會被越來越多的消費(fèi)者認(rèn)可，未來面臨著很大的發(fā)展機(jī)遇”，九鼎投資合伙人趙忠義對本報(bào)表示。
  
  市場機(jī)會
  
  據(jù)了解，我國是世界豬肉消費(fèi)第一大國，人均消費(fèi)量超過世界平均水平，市場容量巨大。
  
  但是，豬肉產(chǎn)業(yè)比較分散，據(jù)九鼎得到的數(shù)據(jù)，在上游養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，100頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖占比不足30%；在中間的屠宰環(huán)節(jié)，規(guī)模以上企業(yè)占比不足10%，雙匯、金鑼、雨潤三家龍頭企業(yè)市場份額不到5%；在終端消費(fèi)環(huán)節(jié)，以生鮮肉消費(fèi)為主，其中又以熱鮮肉占*比例，冷鮮肉處于發(fā)展期，肉制品加工比例只有10%左右。
  
  而即使龍頭企業(yè)所占的市場份額很小，以雨潤的公開報(bào)表來看，過去一年其凈利潤增長速度也在45%左右，在早期的發(fā)展速度甚至有百分之百的增長，二級市場股價(jià)從2005年上市時(shí)的4元左右上漲到目前的24元左右。
  
  a股上市的雙匯去年的凈利潤增長也在30%左右，因此品牌豬肉的發(fā)展空間仍被認(rèn)為很廣闊，這也是消費(fèi)升級的概念之一。
  
  而生鮮豬肉面對著更廣闊的市場，“品牌化一直是國內(nèi)眾多豬肉屠宰銷售企業(yè)的短板”，趙忠義強(qiáng)調(diào)。
  
  九鼎認(rèn)為，在國家越來越強(qiáng)調(diào)食品安全的政策引導(dǎo)下，品牌生鮮豬肉會被越來越多的消費(fèi)者認(rèn)可，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海地區(qū)和中心城市已開始起步。未來3-5年，品牌生鮮豬肉面臨很大的發(fā)展機(jī)遇。而一批具有較高投資價(jià)值的豬肉企業(yè)也逐步成長起來，并希望未來謀求更大的發(fā)展。青蓮食品正是被九鼎認(rèn)為是其中的優(yōu)質(zhì)企業(yè)之一。
  
  青蓮故事
  
  青蓮食品成立于2001年，總部位于浙江嘉興海鹽，是浙江省重點(diǎn)骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。這幾年，青蓮食品的年均收入、利潤增速超過30%。
  
  而這一高速發(fā)展的背景是，青蓮食品所在的浙江嘉興地區(qū)，是浙江省供應(yīng)上海生鮮豬肉的主要基地，青蓮食品則占據(jù)了其中最主要的份額。青蓮食品在中國經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)和城市化率最高的長三角地區(qū)擁有穩(wěn)固的市場地位，2009年已經(jīng)占有上海市場15%份額。
  
  目前，青蓮更成為2010年上海世博會豬肉供應(yīng)的“后援地”，在世博會期間將向上海提供1.5萬噸無公害豬肉和650噸新鮮蔬菜。
  
  而被pe追捧的連鎖專賣店這一形態(tài)也正是青蓮的亮點(diǎn)之一，因?yàn)橄M(fèi)升級概念，眾多發(fā)展連鎖專賣店的企業(yè)也被投資機(jī)構(gòu)關(guān)注，如之前飲食類的小肥羊、呷哺呷哺等，再到現(xiàn)在的品牌豬肉消費(fèi)概念。
  
  “膳博士”是青蓮食品重點(diǎn)打造的豬肉品牌，其 “膳博士”專賣店已在上海開設(shè)了400多家肉品專賣店，遍布上海各大標(biāo)準(zhǔn)化菜市場和商超。
  
  由于消費(fèi)者越來越看中食品安全，“因此品牌食品會有較好的發(fā)展空間”，已經(jīng)投資過一家品牌食品企業(yè)的優(yōu)勢資本合伙人吳克忠曾對本報(bào)表示。
  
  而更被九鼎看好的是，青蓮食品的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，讓消費(fèi)者消費(fèi)的每一塊豬肉都可以追溯到從飼養(yǎng)到門店銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)。
  
  由于上海商委特別重視來自外地生鮮豬肉的質(zhì)量安全，能夠進(jìn)入并獲得上海市場的長期認(rèn)可，被九鼎認(rèn)為對于青蓮食品未來實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張具有重要意義。
  
  九鼎投資此次投入的5000萬元資金“將主要用于青蓮食品經(jīng)營體系的優(yōu)化完善，包括高端產(chǎn)品基地建設(shè)、‘膳博士’品牌升級和行業(yè)整合”，趙忠義表示。
  
  據(jù)悉，在九鼎投資協(xié)助下，青蓮食品短期內(nèi)即完成了對一家省內(nèi)企業(yè)的并購。此前，作為國內(nèi)新興的知名pe機(jī)構(gòu)，九鼎投資對品牌消費(fèi)品、農(nóng)業(yè)等情有獨(dú)鐘，在食品行業(yè)內(nèi)此前已先后投資了百洋海味、金絲猴食品等多家知名企業(yè)。