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    “綠豆比豬肉貴，大蒜、辣椒比豬肉貴，就連一些青菜也比豬肉貴。”昨日，在福州鼓屏路永輝超市，66歲的林依姆提著菜籃在超市里轉(zhuǎn)圈圈，“肉便宜，但菜有點貴!”她決定改變主意，再買點豬肉灌香腸。

   現(xiàn)在豬肉價格便宜樂了市民，卻讓福州的養(yǎng)豬戶很是頭疼。連虧幾個月，他們快撐不住了。

    樂 陽臺種菜市場買肉

    “買了幾十年的菜，今年的菜市真是讓人看不懂。”林依姆說，菜價貴得離譜，這不，老伴前幾個月還在自家大露臺上幾個空置的大花盆里撒了些菜籽，最近又種上了辣椒、大蒜，一來可以美化環(huán)境，二來收成時還能炒上幾盤。

      “不過豬肉價格卻很便宜。雖然最近漲了些，但總體還是比往年便宜。”林依姆樂呵呵地告訴記者，今年菜價、海鮮貴，她家就改吃肉。紅燒肉、魚香肉絲、糖醋排骨……她變著花樣給家人做。

     2008年3月，瘦肉每500克賣到了15元多，2009年3月也賣到了13元左右，今年3月瘦肉每500克賣到11.5元，現(xiàn)在只要9元多。林依姆說：“現(xiàn)在肥肉每500克不到5元，辣椒、大蒜和甜豆、扁豆賣得比肉還貴了，今年吃肉很劃算。”

    愁 養(yǎng)豬散戶快撐不住

    豬肉價格下跌，卻讓養(yǎng)豬戶很是頭疼。毛豬收購價上不去，飼料、人工成本卻不斷攀升，大養(yǎng)殖企業(yè)還能維持，福州很多養(yǎng)豬散戶都說快撐不住了。

    福州市養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年1月起，福州毛豬收購價一路走高，到了1月30日，每500克達到6.3元的高點，隨后價格開始一路走低，到了3月份跌破養(yǎng)豬盈虧成本5.4元。4月中旬又跌至今年最低點5.1元。隨后價格又“抬頭”，目前收購價為每500克5.35元。

    鄭謀銓是福州鼓二農(nóng)場總經(jīng)理。他的養(yǎng)豬場每年出欄量有3萬頭，目前生豬存欄量有1.5萬頭。“今年豬肉價格走勢像‘波浪’，時高時低，讓人看不懂，像我們這樣的大戶還能撐撐，可散戶的日子就不好過了。”鄭謀銓說，4月份養(yǎng)豬戶每頭豬要虧上百元，不少小的養(yǎng)豬場撐不住都紛紛縮減了規(guī)模。“現(xiàn)在的價格雖然還是虧本，但每頭豬虧個20～30元，有點規(guī)模的養(yǎng)豬場都還能撐撐，如果繼續(xù)跌那就難說了。”

    憂 警惕四季度大漲價

     然而在2007至2009年，福州九成以上的養(yǎng)豬戶都是賺錢的。作為福州市養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會會長，鄭謀銓說，去年5月份毛豬收購價持續(xù)走高，一頭豬的利潤有大幾百元，養(yǎng)豬戶大賺，導(dǎo)致養(yǎng)豬戶一窩蜂地擴大養(yǎng)殖規(guī)模，不少投資者也加入養(yǎng)豬隊伍，現(xiàn)在這些產(chǎn)能逐漸釋放，價格走低。他認(rèn)為與福州養(yǎng)殖業(yè)的預(yù)警體系不健全有直接關(guān)系，大部分養(yǎng)殖戶只是根據(jù)自己的判斷，高價跟進，低價退出，有很大的盲目性。面對現(xiàn)在的行情，鄭謀銓很擔(dān)憂：“歷史經(jīng)驗值得借鑒。要警惕出現(xiàn)殺母豬、賣豬崽的勢頭，如果低價持續(xù)蔓延，按照生豬生長周期100天左右計算，在今年四季度，價格很有可能出現(xiàn)暴漲。”