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    盛夏四川，驕陽似火，而持續低迷的豬價，使整個行業提前跌入了寒冬。

　　“我們還在堅守，但是看不清楚未來，也不知道還能堅守多久。”6月27日，成都新津縣養殖大戶戴秀群無奈地說。

　　“在全國豬價下跌的大背景下，四川的生豬養殖業已經跌倒了歷史最低點。”28日，四川省畜牧科學研究院院長萬昭軍稱，“在國家出臺眾多扶持產業政策情況下，四川豬價仍不見明顯上升，也與上一輪豬價回升到位后，恰遇地震災后重建，因此大量資本涌入四川生豬養殖業有關。”

　　2009年丁磊高調宣布“養豬”；高盛近期斥資2億～3億美元，在中國生豬養殖的重點地區湖南、福建收購十余家專業養豬廠；德意志銀行同樣正在大規模布局國內的養殖業。

　　中國生豬存欄量約占全球生豬的一半，其中四川又是生豬大省，四川的境況頗能反映這個產業的整體環境。隨著豬價的下跌，從散戶到專業養殖戶，再到大型養殖加工企業，也遭受到了不同程度的影響。“以企業和大型養殖場的形式進入行業的工商資本，誰也不敢輕言放棄。”四川省畜牧科學研究院院長萬昭軍說。

　　紅色預警

　　6月27日中午，戴秀群和往常一樣，準備攪拌好一大桶喂養生豬的飼料，裝上自家的三輪摩托車，向豬圈去給豬喂食。在近100平米的豬圈里面，戴秀群原計劃喂養4頭母豬，這樣年生豬出欄量可以達到140頭。

　　另據新津縣畜牧局提供的資料，2010年3月調查顯示，100千克育肥豬成本約1000元，散養戶和小規模場虧損160元，自繁自養規模場虧損27元，養豬業為相關環節帶來的總利潤為510元/頭，但生產環節卻嚴重虧損。養豬環節承擔的風險*，周期最長。

　　由于四川的豬價普遍出現低迷，而最直接的表現形式就是豬肉價格急劇下降。

　　進入2010年前5個月，四川省各地市州豬肉價格總體呈下跌趨勢，豬肉(一級去骨腿肉)1～5月平均價格為9.79元/斤，同比下跌了10.59%，“城區價格要略高于郊縣”。而生豬價格，仔豬(中等，20～30公斤)、商品豬(中等，80公斤以上)1～5月平均出場價分別為12.19元/公斤、10.88元/公斤，相比去年同期的16.33元/公斤、12.40元/公斤，同比分別下跌了25.35%、12.26%。

　　當豬肉價在下滑同時，糧價卻一直緩慢上漲。玉米1～3月平均價格2100元/噸，相當于每公斤2.10元，同比上漲了16.67%。飼料價格上漲，進一步加大養殖成本，養殖戶虧損嚴重。

　　根據四川省物價局價格監測的四川生豬預警，豬糧比跌到了4∶1，四川生豬養殖進入了深度虧損區，一頭豬出欄可能虧損近300元。“豬糧比價是指同一市場、同一時間內，生豬價格與糧食價格之間的比值，我國一般用玉米價格作為參照物。一般情況下，豬糧比價6∶1是我國養豬業盈虧平衡點。”萬昭軍表示。因此，豬糧比價6∶1～5.5∶1之間，進入藍色區域，豬糧比價5.5∶1～5∶1之間，進入黃色區域，豬糧比價低于5∶1時，進入紅色區域。“4：1的豬糧價意味這區域內生豬養殖行業虧損巨大，養殖戶損失慘重。”

　　趨利資本

　　冰凍三尺，非一日之寒。

　　“造成而今豬價暴跌的情況，跟供求關系密不可分，供大于求，是直接原因。”萬昭軍告訴記者。

　　那么川豬的供應量近兩年暴增又是如何形成的呢？這就要追述到上一輪豬價居高不下的時候。

　　四川省政府下屬的國家生豬產業技術體系四川創新團隊調查顯示：由于2007年疫情影響，母豬死亡率高達70%，仔豬缺口過大，導致價格攀升。

　　“2008年，全國范圍內出現生豬供應量不足，四川地區的豬價曾一度突破30元一公斤，就引起了中央高度重視，于是就鼓勵以四川為代表的西部地區發展生豬養殖業。”四川省畜牧局一位官員透露，“由于在資金，政策，土地等多個方面的支持，大量的資本就涌入了了四川生豬養殖業。”

　　當時中央投資補助生豬養殖的標準分為4個階段，分別為年出欄500—999頭、1000—1999頭、2000-2999頭和3000—10000頭予以補助，各規模中又按照劃分為蘇浙粵、西部12省(區)、其他地區等進行補貼。

　　“目前仍在執行的補貼有：凡飼養有能繁母豬的養殖場戶均按每年每頭財政補貼100元；凡參與政策性保險的生豬，可享受保費補貼，每頭能繁母豬投保費60元，財政補貼48元，養殖戶自付12元，保險額1000元；每頭肥豬投保費18元，財政補貼12.6元，養殖戶自付5.4元，保險額500元。”

　　與此同時，在四川省一級以及地市州一級，還出臺了不少鼓勵生豬養殖的地方性政策，鼓勵資本介入進行生豬養殖。

　　萬昭軍告訴記者，當時很多人比如說做房地產賺了錢，做生意賺了錢，甚至做別的開礦賺了錢，然后都往養豬上投，著名的投行高盛也進入養殖，網易CEO丁磊也進入養豬。就連中糧集團也注資百億投資到成都、云南等西部地區，染指生豬養殖行業。“我們每天都會接到許多前來咨詢養豬業的投資者。”

　　然而，仁壽縣畜牧局局長蘇海清表示，根據資本趨利的特征，其實他們看重的是國家和地方巨大的多方面支持，以及當時養豬豐厚的利潤回報，再加上災后重建的契機。

　　“然而，當眾多資本入川后，相關扶持政策不配套，而且流通及屠宰加工壟斷性強，養殖和流通及屠宰利益不均。于是出現了四川養豬產業在2年內進行爆炸性無序增長。”前述官員指出。“再加上養殖行業缺乏專業技術性人才，無科學規劃和技術支撐，質量難以保證，抗風險能力差；此外，對全省豬群結構無法有效調控的情況下，扶持重點僅在生產前端，致使產能過剩而得不到及時調整，加大波動幅度。”

　　根據四川省畜牧局公開資料顯示，2010年2月，能繁母豬占比高達11%，產能過剩矛盾突出。

　　危險的信號

　　“根據養殖生豬的規律，要減少養豬數量，首先就要減少母豬數量。”萬昭軍說。

　　“由于豬價從去年就開始下跌，直到現在仍然沒有上漲的跡象，2008年以前每頭出欄生豬盈利216元變為現在要虧損149元，在今年初就處理掉了一頭母豬，如果下半年豬價不能回升，就繼續處理掉母豬。”戴秀群無奈地說。

　　實際上，自從去年豬價下跌以來，許多養殖戶都開始采用屠殺母豬的方式控制數量。

　　“這是一個相當危險的信號，一旦母豬數量急劇減少到某種程度，那么下一輪的豬價波動又會重回到2007年豬價暴漲的噩夢。”萬昭軍指出。

　　事實上，豬肉價格作為CPI的重要組成部分，一直受到強烈關注。

　　中國CPI走勢具有明顯的“豬周期”特征，豬價漲，則CPI漲，豬價跌，則CPI跌。在我國CPI主要統計了八類商品的價格變動，其中食品在CPI中的權重為33.2%。

　　“雖然而今豬肉價格持續走低，專家預計通脹預期有望降溫，但下一輪一旦豬價失控，極有可能會引發通貨膨脹失控。”萬昭軍表示，“根據養殖生豬的規律，只要將母豬占存欄比例達到8%以上就相對安全。”目前，據悉，創新團隊正在想辦法對大量屠殺母豬的行為進行控制，希望用別的方式進行代替。

　　早在國家2009年初在全國范圍內頒布實施的《防止豬價過度下跌調控預案》之后，進入今年4月，又進一步加大了調控力度，并專門針對云南、四川等西部災區，又是養殖生豬大省的地區啟動了調控計劃。截至2010年6月8日第四批中央凍豬肉收儲在川啟動。

　　資本市場上，豬肉鏈中的上市公司包括新五豐(600975.SH)、順鑫農業(000860.SZ)、羅牛山(000735.SZ)等。一般而言，國家收儲凍豬肉首先受益的是具有收儲資格的大型生豬屠宰企業。屠宰企業會通過參與國家收儲計劃而獲得更多的財政補貼支持，同時也會增加屠宰規模。

　　新希望(0000876.SZ)是四川本土的農業企業。新希望集團副總裁王航，2009年7月提出豬肉價格已經出現拐點，他們生豬養殖下半年將盈利。但如今“事與愿違”。

　　其業務分為兩大塊，對其屠宰加工業來說反而是利好，因買入豬肉更加便宜。但是之前新希望2008年底花了50億布局養豬的全產業鏈，并在四川樂山、江油、樂山、資陽與當地養殖戶建立合作。豬肉下跌對于這部分投入有負面影響。

　　萬昭軍分析指出，“目前四川的養豬產業格局已經發生巨大改變，不再是以前以散戶養殖占絕對優勢了，而是大量的企業行為。因此一系列措施對于豬肉價格回升還需要一定周期調控結果預計年底會明顯顯現。”

　　四川省畜牧食品局生產科教處處長富剛指出，“任何事物都有兩面性。雖然目前四川生豬養殖業的低迷，也為一些想抄底的的投資者和產業鏈延伸環節的投資者創造了不少機會。”