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北京新發地市場6月豬肉價格走勢分析

畜牧家禽網  時間:2010/7/12 14:36:00 來源:農博網 閱讀數:

    2010年6月份,新發地市場6月初白條豬批發的平均價是5.9元/斤,月末價格是6.9元∕斤,月末價格比月初價格上漲了16.95%。全月的價格走勢呈現出穩步走高的趨勢。6月份白條豬的加權平均價是6.31元/斤,比09年同期的6.49元/斤下降了2.77%。6月份的日均上市量是1721.13頭,比09年同期的1527.13頭增長了12.70%,比5月份的1826.55頭下降了5.77%。由于6月份是豬肉消費的淡季,白條豬上市量比5月份適當下降是正常的現象,但是,在豬飼料價格主要是玉米價格同比大幅上漲,而白條豬的批發價格卻在下降,養豬業的虧損狀況仍沒有緩解。作為生豬的主要飼料的玉米,在09年的6月份是0.82元/斤,今年則是1.02元/斤,玉米價格同比上漲了24.39%,白條豬的價格卻下降了2.77%,養殖場的日子仍然不太好過。

  2010年6月,白條豬的批發全月價格的走勢呈現的是穩步上漲的的趨勢,特別6月9日以后,價格逐步上漲,表明豬肉價格正在走出低谷,開始進入恢復性上漲時期。每年的6月—9月,是豬肉消費的淡季,肉價在淡季出現上漲,表明毛豬的供應即將開始進入供不應求的狀態。年初時就有業內人士預測,今年豬肉價格的走勢可能會與07年相仿。近兩個月豬肉價格的走勢進一步表明回到07年走勢的可能性在加大,只不過肉價止跌回穩的時間比07年推遲了1個月,肉價回升也晚了1個月。

  6月份白條豬批發價格的回升,不能籠統地歸結為“通脹預期”。特別是6月份以后,價格有可能持續上漲,甚至的秋、冬季,價格也“不會(比07年)低”。這與通脹沒有明顯的直接關系,完全是養豬業在產業調整期的市場反映,是供與需之間的不平衡造成的價格表現。

  實際上,自09年4月以后,豬肉價格就處在下降通道中,只是在當年的5—6月份時,政府通過收儲托市的手段,使肉價有了2—3個月的回升。但是由于生豬生產的產能嚴重過剩,收儲工作結束的2-3個月后,肉價重新回到下降通道,一直延續到今年的4月份。這段時間的下降,也不能把它歸為“緊縮”,也是供求之間的不平衡在價格上的表現。

  由于養豬業經歷了較長時間的虧損,導致一些難以承受虧損的中、小養殖戶退出養豬業,有承受能力的大型養豬場對能繁母豬實行了計劃生育,再加上09年年末和10年年初的冷冬天氣,導致那段時間仔豬的出生率和存活率明顯下降,造成目前生豬的供應狀況有些吃緊,價格上漲。就目前的供應形勢來看,,供應偏緊的狀況可能還會持續一段時間,價格上漲的趨勢也會延續一段時間。

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