畜牧家禽網 時間:2010/9/6 13:59:00 來源:食品商務網 閱讀數:
自7月中旬豬肉價格開始上漲以來,已經由上旬的8.00—8.50元/500克上漲到目前的9.00—9.50元/500克,同比上漲11.76%,這次上漲主要是受國家凍肉收儲及生豬出欄量下降的影響。而雞蛋價格從6月底開始上漲,持續走高近兩個月。目前,雞蛋零售價格為4.30—4.50元/500克,同比上漲約20%,這主要是因為雞蛋價格上漲受季節性因素影響較大,高溫多雨天氣影響了雞蛋生產和儲運,每年到這個季節雞蛋都會上漲。夏季蛋雞產蛋量低,加上許多蛋雞到了淘汰期,造成蛋雞存欄量減少,雞蛋供應偏緊。另外,中秋臨近,雞蛋企業備貨和食品加工需求明顯上升,加大了對雞蛋的需求量。但進入9月,隨著天氣轉涼,新的雛雞開始產蛋,蛋雞產蛋率上升,雞蛋價格上漲的空間有限,雙節過后,市場需求將恢復平穩,雞蛋價格會有所回落。