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為什么這些雞蛋能賣到每個2元多?

畜牧家禽網  時間:2010/10/9 14:30:00 來源:食品商務網 閱讀數:

    20枚裝的每盒36.5元,50枚裝的每盒138元。國慶期間,樂山市區各大超市迎來消費高峰,市民發現一些高價雞蛋已悄然登陸樂山。普通雞蛋不過幾毛錢一個,為什么這些雞蛋就能賣到每個2元多?

針對消費者的疑問,樂山當地某養雞場負責人杜鴻飛說,業界內的高價雞蛋主要源于其高成本、高品質。

行情:都是雞蛋價格相差5倍

國慶節以來,樂山市區各大超市內,食品類柜臺前人頭攢動。“一盒20個雞蛋,怎么要得了36.5元呢?”在市區嘉定路一超市的雞蛋柜臺前,剛上架不久的幾款雞蛋引起市民的關注。

這幾款雞蛋均大小勻稱、包裝精美,包裝上標明著“放養土雞蛋”、“綠色生態蛋”等字樣。其售價根據數量不同,從每盒10多元到30多元不等。其中最貴的一種“原森雞蛋”,50枚雞蛋需要138元,算下來約每個2.76元。其他幾款雞蛋,價格也在每個1元以上。

在幾款高價雞蛋旁,未進行包裝的普通雞蛋,每市斤僅4元多。以每斤雞蛋約8個計算,普通雞蛋每個在0.6元左右,僅相當于“原森雞蛋”的約1/5。

超市導購員說,因為“原森雞蛋”等價格稍高,所以近期上架以來銷量并不大,但隨著國慶節到來,這幾款雞蛋的銷量明顯上升,許多人買去作為禮品送人。

回應:售價較高與成本品質有關

都是雞蛋,為什么差異這么大?對于一些市民的疑問,超市導購員回應說,“因為雞蛋不一樣。”至于具體有啥不一樣,她也回答不上來。

出產“原森雞蛋”的峨眉山市某農業科技有限公司董事長杜鴻飛表示,“成本不一樣、品質不一樣,最終導致價格不一樣。”

杜鴻飛說,以該公司為例,公司養雞場位于峨眉山市高橋鎮黃茅村,處于海拔約1500米的峨眉山脈之中,“我這里幾十平方公里內沒有工業生產,空氣質量、水質、生態環境都是最好的。普通養雞場能達到這個條件嗎?”

“我的雞每天吃的是‘滿漢全席’。”杜鴻飛說,為提高雞蛋的品質與口感,養雞場還采用了獨特的飼料配方,蛋雞飼料由40多種無公害原料構成。目前,該養雞場產的雞蛋,全部為無重金屬、無有害菌、無抗生素等藥殘的雞蛋。

為證實所言非虛,杜鴻飛當場打開兩個雞蛋,然后用筷子將蛋黃夾出。“這說明雞蛋的粘稠度很高,是高品質的表現之一。”杜鴻飛表示,食品安全是頭等大事,營養與健康是人們追求的目標,“所以2.76元一個的雞蛋一點也不貴。”

專家:差異不大倡導理性消費

“不同的雞蛋,品質肯定有所差異。但其品質差異,遠不如其價格差異那么大。”對于市民疑問和廠家回應,樂山市畜牧站站長、高級畜牧師陳瑞國說,由于飼養環境、飼養方法的不同,雞蛋在有害菌、重金屬、抗生素的含量方面確實存在差異。

但陳瑞國強調,就營養這方面來說,這些雞蛋的差異不大。目前市面上的高價雞蛋,更多是一種商業行為,品相好一點、包裝好一點,就更容易賣出好價錢。

“市民在選擇雞蛋時,應盡量從自己的需求和經濟條件出發。”陳瑞國提醒說。

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