畜牧家禽網 時間:2010/10/29 11:04:00 來源:寧夏日報 閱讀數:
從今年7月開始,銀川雞蛋價格一路上揚,最高時零售價突破每公斤10元。業內人士表示,養殖成本提高和蛋雞保有量不足是此番蛋價上漲的主要推手,預計短期內不會有明顯下降。業內人士表示,去年下半年到今年年初,銀川的雞蛋價格一直處于低位,此番漲價是整個行業價格的一次恢復性調整,也是對養殖戶之前持續虧本的一種彌補。
從今年7月開始,銀川雞蛋價格一路上揚,最高時零售價突破每公斤10元。盡管近期價格小幅回落,但依然維持在較高水平。業內人士表示,養殖成本提高和蛋雞保有量不足是此番蛋價上漲的主要推手,預計短期內不會有明顯下降。
家住興慶區信義小區的張阿姨每隔一周就要在附近的菜市場買10元錢的雞蛋,“以前10塊錢能買3斤多,現在只夠買2斤多點,價格這么貴,都快吃不起了。”她抱怨道。而在信義市場賣雞蛋的攤販劉師傅看來,今年銀川雞蛋價格幾乎“一段時間一個價”,年初的時候,每公斤雞蛋的零售價還是5.6元左右,隨后慢慢漲到了6元,從7月開始則是屢創新高:6.8元、7.4元、8元……一直到9月中旬達到了史無前例的10元,最近稍稍“降溫”,回落至8.7元。但他隨后表示,由于批發價高,即便最高價的時候,利潤也沒增加多少,每公斤也就0.6元左右。在銀川北環綜合批發市場,記者詢問得知,當前雞蛋批發價維持在每公斤7.6元。多個禽蛋批發商均表示,每年八九月雞蛋價格一般都會上漲,但像今年如此猛的上漲速度和幅度,近10年來都未曾有過。
那么,是什么原因導致今年上演“瘋狂的雞蛋”?相關人士指出,從短期來看,市場供求關系失衡直接拉動蛋價上揚。銀川市農牧局一位人士表示,下半年節日集中,尤其是中秋、國慶“雙節”,百姓消費量激增,加上各種以雞蛋為原料的月餅、糕點生產量大,帶動了雞蛋消費市場,而夏季天氣炎熱,產蛋量下降,造成市場供應減少。從長期分析,養殖成本上升才是此次雞蛋價格飛漲的推手。“西北養雞第一鎮”中衛市宣和鎮養雞大戶張茂林告訴記者,從今年初以來,包括寧夏在內的各地玉米貨源持續偏緊,飼料價格不斷攀升,像玉米由年初的每公斤2.05元上漲至目前的2.4元,漲幅近20%。人工成本也大幅提高,養殖員月工資從500元漲至800元。他給記者算了一筆賬:目前生產1公斤雞蛋,所需飼料成本在6元左右,加上水電、藥品、人工、運輸、損耗等費用,1公斤雞蛋的成本價在6.8元左右。