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　　如果有一天豬肉變成了奢侈品，會不會很意外？一斤60元的豬肉，足以堪稱肉類中的“奢侈品”，而這種“奢侈”的豬肉還將在西安開辦首家體驗店，更是令人感到意外。1月6日上午，位于大唐芙蓉園西門對面的西安首家高端肉類體驗專營店――金永豐專營店在西安開業。

　　每天聽音樂 做健身操的關中黑豬

　　豬做健身操，蔬菜聽音樂，沒聽錯吧，養豬的人不都希望豬是吃了睡，睡了吃的主兒嗎，怎么還讓做健身呢？讓蔬菜聽音樂，那不是白費神嗎？然而這些新鮮事就發生在周至縣九峰鄉西安金永豐農業生態養殖有限公司里。既然名為豬肉中的“奢侈品”，金永豐關中黑豬肉有著其他豬肉所沒有的特點。

　　陜西省有三種牲畜非常有名，俗稱“秦川牛、漢中驢、關中黑豬”，而據記者了解，西安金永豐農業生態園出產的關中黑豬更有特色。生態園中一座座藍色別墅似的豬舍、日光溫室等建筑整潔有序地坐落在各種花草之間，半山坡上有一個偌大的露天“體育場”，更為奇特的是，“體育場”里的“運動員”竟然是一頭頭體形健美的關中黑豬。這些毛黑體壯的“家伙”們有的在體育場中精神抖數地相互追逐，有的調皮快樂地嬉戲，還有的在碧綠的草地上自由自在地漫步……這里每間豬舍都有一套音樂生機樂園環境關懷系統和一條通往體育場的安全通道，聽音樂和飯后做運動便是這些豬們每天的“必修課”。公司還要求飼養員每天與每頭豬至少有20秒的接觸時間，并不定時地給豬寶寶們發放玩具讓其玩耍，保證豬樂觀開朗的情緒，同時種植了40畝的山地苜蓿供豬食用，嚴格按照自然生長的方式生長10個月以上再出欄。

　　這樣經過現代科學飼養的豬，其肌內脂肪含量、不飽和脂肪酸含量、系水力等高于普通手法飼養的豬，成豬不僅肉質細嫩，保鮮時間持久，而且沒有普通豬肉要冷凍排酸的過程，人體更容易吸收。因為關中黑豬的毛是黑色的，相對于白豬和花豬來說，黑豬吸收的紫外線更多，吸收的陽光也更多，身體里的毒素相對來說更少，因為吸收的光和熱要多，所以也比白豬和花豬要健康。

　　古城首家

　　高端肉類體驗專營店開業

　　眼下這種奢侈品豬肉正式進駐西安市場，1月6日，金永豐專營店正式揭牌，這也標志著西安首家生態豬肉體驗專營店的開業。

　　昨天是關中黑豬肉上市第一天，許多顧客聚集在金永豐關中黑豬肉體驗店內，聽取現場銷售人員的介紹，仔細觀察關中黑豬肉的色澤、紋理，對這種來自秦嶺的原生態生豬肉充滿了興趣。許多顧客紛紛表示，老百姓的菜籃子，生態安全是第一，金永豐關中黑豬肉，采用綠色原生態的養殖方法，老百姓吃著放心！其中有的顧客認真比較后說：金永豐關中黑豬肉，色澤鮮紅、肉質細嫩，口感肯定也不會錯。盡管關中黑豬肉的價格較高，現場購買的顧客仍然很踴躍！