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        編者按

　　還有不到一個月就過年了，春節期間是農產品的消費旺季，屆時的節日行情會如何？農民地里的菜種得夠不夠？圈里的豬和雞鴨、以及塘里的魚養肥了嗎？農民能否在兔年迎來一個開門紅？從今日起，本版推出《備好年貨迎兔年》系列報道，分析豬肉、雞鴨、水產品，以及蔬菜、花卉和水果等的市場行情，以便讓農民朋友們掌握好出貨時機，敬請關注！

　　“豬兒該出欄的都出欄了，許多養殖戶眼目前還不打算補欄，想等春節過后看看行情再說。”2010年12月底，仁壽縣大化鎮黎明村村支書吳和光告訴記者，由于近兩年生豬市場波動較大，村里許多生豬養殖散戶都已空欄，由于行情把握不好，大量適度規模養殖戶也持觀望態度。

　　根據省畜牧食品局信息中心的監測，2010年底我省生豬價格持續回暖，元旦前后穩定在14元/公斤，按照這樣的價格，養殖戶每出欄一頭肥豬平均可以盈利250元。高熱行情能否持續？春節前后豬價能否穩起？節后大趨勢如何？帶著這些養殖戶關心的問題，記者于2011年元旦前后采訪了省畜牧食品局相關專家和養殖戶。

　　腌制品備貨結束 節前行情穩定

　　專家提醒：該出欄時就出欄

　　大化鎮生豬專業合作社理事長尹仲全最近有點忙，忙著指揮全鎮的養殖戶集中出欄肥豬。他告訴記者，由于季節和節日拉動，仁壽縣大化鎮最近的日平均生豬宰殺數比平時增加了兩倍，“街道上車來車往的，比平時都要熱鬧得多。”

　　仁壽縣目前肥豬價達到了14元/公斤—15元/公斤，尹仲全說，這已是2010年以來所能達到的頂峰，元旦之后，隨著腌制品備貨結束，預計生豬銷量和售價將會回落到正常水平。

　　從全省而言，省畜牧食品局生產科教處處長富剛認為，元旦之后豬價“漲不起來”。因為冬至前后的生豬大量出售屬于非常規消費，一旦肉制品生產廠家停止大量收豬，生豬市場將很快恢復到正常平穩的狀態。

　　元旦春節期間，消費者對鮮銷豬肉的需求量也很大，富剛認為短期內生豬行情雖然不會再漲，但是也 “跌不下去”。不過按照慣例，春節到元宵這段時間內，四川居民以消耗腌臘制品為主，富剛預計，正月間市場鮮銷量會有所下降，鮮肉價格也會隨之下跌。“如果不是很大規模的養殖，建議養殖戶盡量及時出欄，壓欄不一定就能等來比現在更好的行情。”

　　上半年行情看好 保持常態就能穩起

　　專家提醒：上半年生產計劃請參考2010下半年

　　2010年12月31日，資陽市雁江區迎接鎮東庵養豬合作社理事長李云貞告訴記者一個好消息，隨著去年下半年生豬行情的回暖，原本已經縮減到只有50多戶養殖戶的合作社現在又加入了新的成員，“已經又回到最初80多戶的規模。”

　　談到2011年的發展計劃，李云貞堅定地表示，不僅合作社不會再擴展規模，養殖數量也不會大量增加。“80多戶已經是極限了，再多就帶不動了，現在生豬常年存欄4000頭，已經是一個較好的狀態，2011年也會保持這個規模，不會再隨意擴大了。”

　　對于李云貞的做法，富剛表示贊同，“這說明經過市場調節的陣痛，許多養殖戶已經能夠理性地看待市場波動。”根據目前我省生豬在全國的優勢來看，富剛認為2011年上半年四川生豬市場將持續這種良性的發展態勢，“有合理的利潤空間，如果沒有突發事件或者特殊情況，不會出現大幅漲價的情況。”

　　富剛建議，我省生豬養殖戶2011年上半年的養殖規模和計劃，可以參考2010年下半年的生產情況。“不要大量補欄，也沒有減少的必要，保持目前的態勢，上半年要賺錢還是可以實現的。”

　　由于四川生豬市場行情也受制于全國情況，且2011年的玉米產量還未知，富剛表示暫時無法預測2011年下半年的生豬市場發展趨勢。