畜牧家禽網 時間:2011/2/12 15:23:00 來源:燕趙晚報 閱讀數:
核心提示:近年來,“天價豬肉”屢屢出現!“天價豬肉”不是打著綠色、有機的旗號,就是制造各種新概念,以致“概念豬”層出不窮,前有茶香豬,據說以生態茶葉為飼料,后有中藥豬肉,據說這種豬從來不打疫苗,故而價格高。這“天價豬肉”可信嗎?
劉女士拿著春節朋友送的豬肉禮券到指定地點取肉時,驚訝地發現500塊錢的肉票只買了兩斤多的排骨和兩小塊豬腰子。經銷者表示,這種豬肉不用抗生素和激素,主要針對高端人群。(2月11日《沈陽晚報》)
天價豬肉”吃著真的就放心了?難道不用抗生素和激素的“綠色豬”、“有機豬”真的就比普通豬肉健康、安全?“天價豬肉”真的比普通豬肉更有營養?
或許每個消費者都會有這樣的疑問,但當你將這些問題拋給商家時,除了換來商家信誓旦旦的拍胸脯的“保證”以外,別無其他;當你試圖想看看權威機構的認證或詢問有關政府機構時,結果還是一無所獲。
事實上,對于市場上的“天價豬肉”、“綠色豬肉”、“有機豬肉”等綠色有機類食品,我們國家一直缺乏一個相應的監督機構,也沒有一個能持續追蹤監測的認證體系。由于缺乏這方面相應的有力監管,綠色有機類食品市場一直處于混亂、無序的狀態。
在市場監管混亂、無序的情況下,商家們利用消費者對目前豬肉市場不放心的心態,大肆炒作“概念”,屢屢推出“天價豬肉”,從中賺取暴利。至于“天價豬肉”到底是否綠色、有機,這只有商家們自己清楚。
消費者對禽蛋肉品質量和健康指標的不信任不僅是“天價豬肉”得以產生的溫床,而且最終將毀了中國畜牧業。“天價豬肉”的背后還是食品安全的問題,關鍵還是人的問題,還是監管的問題。
所以,要想使借抗生素之名大肆漲價的“天價豬肉”絕跡,必須要從加強中國畜牧業的監管開始。只有畜牧業形成了一個法規健全、懲罰嚴格的有效監管制度,同時聯合多部門建立一個能持續追蹤監測的綠色有機產品認證體系,才是從根本上消除中國畜牧業瘋狂的怪圈。
否則,不僅在將來會有更多“天價豬肉”產生,而且會有更多的“天價雞肉”、“天價牛肉”誕生,屆時,恐怕不僅所謂的綠色有機產品將淪為有錢人享用的專利,而且將加劇人們對食品安全的擔憂和恐懼。
不含抗生素激素的天價豬肉,無非是豬的飼養和生長回歸自然。把天然的東西炒作成特供天價,迎合了高消費群體的獵奇心理,也是對當今盛行的激素催生豬肉的諷刺。天然不等于天價,監管部門該出手了!
有道是:天價豬肉能叫響,特權消費助市場。商家借勢忙忽悠,可嘆百姓最受傷。另有詩為證:豬肉天價是人禍,其中蹊蹺誰之過?莫嘆百姓無錢買,黑心特權造奇貨。