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　　記者昨日走訪市區部分超市及菜市場發現，春節前鮮雞蛋的批發價還在9.2元/公斤徘徊，目前已降至8.4元/公斤左右，春節過后市區鮮雞蛋批發價明顯回落。業內人士預計，這波下跌有望持續到四、五月份。

　　節后消費需求減少

　　在市區新門街一家超市，記者遇到了正在挑選鮮雞蛋的王阿姨。“像這種散裝雞蛋，前段時間一直都是10.6元—11元/公斤，現在標價已經降到9.8元/公斤。”王阿姨對記者說，在她的印象里雞蛋價格居高不下已經很長一段時間，直到上周才明顯感覺到價格下降。

　　“近期雞蛋價格回落一方面與春節假期結束，雞蛋消費需求減少有關；另一方面，各地養雞場蛋雞在春節放假期間產出的鮮雞蛋，紛紛在節后投放市場，導致市場供應量大增。受兩方面因素影響下，蛋價自然有所回落。”泉州市食品公司禽蛋配送中心的小林介紹，泉州本地的鮮雞蛋有七成左右是由遼寧黑山縣等北方地區購進，泉州本地也有部分養雞場，主要分布在南安等地。

　　泉州市經貿委副食品基地科相關負責人洪進科表示，相關數據顯示，自去年11月份開始，市區雞蛋批發價一直呈上漲趨勢。到今年2月上旬，受節日效應影響，雞蛋批發價格最高曾達到9.4元/公斤，直至上周蛋價才有所回落。

　　6月之前暫難上漲

　　“正常情況下雞蛋價格的回落趨勢可以保持到今年的4、5月份。”從事禽蛋批發10多年的陳女士說，泉州地區的鮮雞蛋大部分是從北方調進，去年9月份，部分北方養雞場將蛋雞賣掉，而蛋雞從培育到開始產蛋需要4個月時間，算算時間，現在這部分北方養雞場的產蛋水平已經恢復。隨著國內氣溫回升，各地蛋雞產蛋率也將提高，因此未來一段時間市場上雞蛋供應量將增加，受供求關系影響，短期內蛋價不會上漲。

　　那么雞蛋價格會不會在2011年出現整體回落的趨勢，市民們還能買到7元/公斤的雞蛋嗎？陳女士直言，不太可能，兩年前雞蛋的成本價在5元/公斤左右，隨著飼料、人力成本增加，現在雞蛋的成本價已漲至6元/公斤，從目前來看，養雞的成本很難下降，因此雞蛋批發價降至8元/公斤以下的可能性不大。