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　　核心提示：往年都是過完春節豬肉價格就往下掉，今年真有點反常。春節前五花肉24元/公斤，現在買要30元/公斤。記者走訪市區幾家菜市場后了解到，節后豬肉價格不跌反漲已成普遍現象。后市漲勢或將延續養殖戶補欄需謹慎。

　　這段時間，家住金寶社區的市民羅巧靈有點納悶：“往年都是過完春節豬肉價格就往下掉，今年真有點反常。春節前五花肉24元/公斤，現在買要30元/公斤。”

　　昨天，記者走訪市區幾家菜市場后了解到，節后豬肉價格不跌反漲已成普遍現象。

　　節后豬肉價格不跌反漲

　　“春節前五花肉在24元—26元/公斤，腿肉在21元—24元/公斤。現在五花肉28元—30元/公斤，腿肉在23元—25元/公斤。”華嚴菜市場鮮肉區的一位經營戶告訴記者。

　　來自寧波市貿易局的數據顯示，自今年1月下旬開始，鮮豬肉批發價格就一路上漲。昨日鮮豬肉批發價格達到22.88元/公斤，較節前上漲15%。

　　市禽肉蛋批發市場業務經理袁德明認為，出現這樣的反常情況，主要原因在于受去年上半年豬肉價格持續低價位運行等因素影響，去年整體的生豬存欄量要低于往年。而春節前豬肉消費需求旺盛，生豬存欄量大幅減小，市場整體貨源較緊，與往年的供大于求有所不同。

　　寧波生豬養殖目前處于較好的區間

　　豬肉價格的一路上漲，最直接帶來的就是養殖戶利潤的上升，而這，令不少養殖戶心花怒放。

　　據寧波市發改委最新發布的信息稱，去年11月份，我市生豬生產成本收益首次進入綠色預警區，這意味著養殖戶生豬生產成本收益合理。此后，我市生豬生產成本收益一直保持在綠色預警區內。(注：豬糧比價，是指生豬收購價格與玉米批發價格的比值。當豬糧比價在6.5：1至9.0：1之間，處于綠色預警區域，說明生豬生產成本收益合理；當豬糧比價在6.5：1～5.5：1之間，處于藍色預警區域，說明生豬生產處于低水平盈利；當豬糧比價在5.5：1～5.0：1之間，處于黃色預警區域，說明生豬生產將出現虧損；當豬糧比價低于5.0：1，處于紅色預警區域，說明生豬生產陷入虧損困境)

　　寧波市天童食品有限公司擁有一個大型養殖場，年生豬出欄量達到4萬頭。該公司一位姓應的負責人告訴記者，過去一年的生意就如同“坐過山車”一般。

　　“上半年一直是虧本運行，生豬出欄價最低時是10.4元/公斤，半年下來虧了250萬元。”當時，豬肉的持續低價位運行讓不少散戶養殖戶紛紛減少生豬存欄量，但是對于類似于天童牧場這樣的大型養殖場而言這種方式卻并不可行，“當時我就是咬著牙堅持下去的。”

　　情況從去年7月份開始好轉——無論是生豬出欄價、批發價還是零售價，都一路上漲。“這段時間的情況是最好的，生豬出欄價達到17元/公斤，以100公斤—130公斤／頭的平均重量來算，每頭豬我能賺250元—300元。”應經理稱。

　　后市漲勢或將延續養殖戶補欄需謹慎

　　已經達到一個高點的豬肉價格，未來行情將會如何？

　　艾格農業畜牧分析師郭會勇認為，受制于飼料價格的攀高，加之年末母豬、仔豬、肥豬存欄低于均衡水平，后期生豬數量將呈“緊平衡”，價格將在高位震蕩波動，下降空間有限，有望在一季度延續漲勢。

　　據了解，豬飼料中玉米配比達70%—80%。而今年國儲玉米的收購價已經提高到1800元／噸，加上流通費用，預計國儲玉米的賣出價將達到2000元／噸。隨著玉米價格的上漲，售糧農民也將出現惜售待漲的心態，這導致目前已處于高位的玉米價格可能繼續上漲。

　　“養殖成本上漲短期內可能會壓縮養殖戶的利潤空間，但長期來看還是會傳導到零售終端。”天童牧場的應經理坦言。

　　而對于養殖戶們而言，現在進行補欄，未來能賺到錢嗎？

　　一位業內人士告訴記者，一些大型養殖場受限于規模經營，既無法在虧損時減少生豬存欄量，也沒法在利潤上升時大幅度補欄。不過，目前不少散戶養殖戶補欄積極性高漲——25公斤左右的仔豬價格已漲至30元/公斤，比去年上漲50%。

　　據測算，如果每頭補欄仔豬15公斤，出欄體重100公斤，85公斤生長體重需要700元左右的生長用料開支。按每頭仔豬500元的購入成本、每公斤14元的出欄價計算，毛利也僅為200元左右，還需要綜合考慮日漸上漲的飼料價格風險、防疫費、欄舍折舊費、人工費及未知的死亡率等因素，因此養殖戶補欄時應充分關注成本和生豬價格走勢。