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    “我們這肉，只要清水煮都香得很。”26日，在長沙湘湖北路路邊一家新開不久的小店，一個大學教授向顧客推銷起豬肉來。這里的豬肉比起正常的市場價要高兩三倍，最貴甚至高達976元/公斤。

　　此前，沈陽“天價豬肉”的主角是一種“東北民豬”，以自然生長為主，不用抗生素和激素，叫賣的價格達到316元/公斤；而長沙的“天價豬肉”出鏡的是保健豬，據說是全生態環境下科學飼養的，還取了個極富詩意的名字，“煙村飄香”。

　　“天價豬肉”符合“物以稀為貴”的價格機制，而另一方面卻是對農業生產的無言諷刺。現實中，我們的餐桌上擺的都是反季節蔬菜和“填鴨式”催肥的魚肉，只怕處于食品生產最基礎的鄉村，“煙村飄香”也許只是遙遠的記憶。農業生產正在沿襲著一條逆自然規律的軌道周而復始，把人與自然之間的食物鏈條生生斷裂開來。

　　拿品質當噱頭、將生態作賣點的喧囂背后，是公眾食品安全隱憂，這個隱憂已然不局限于食品安全本身，而更多地是呼喚食品生產尤其是農業生產方式的轉變。因為，只有農業生產方式回歸到符合自然規律的軌道上來，才可能為食品安全問題的解決提供了現實的基礎。否則，類似“天價”食品一而再地出現，迷人噱頭如同一把刀子，不停地在公眾的傷口上劃來劃去。