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　　供求趨緊、飼料等養殖成本增加 豬肉價“春節回落效應”滯后

　　按往年規律，豬肉價格到了春節后都有明顯回落。而今年全國大部分地區這種“春節效應”卻不如往年明顯，有的地方甚至出現了微漲；在重慶，豬肉價格“春節效應”滯后了兩周左右才出現。

　　近日，調查發現，春節后多種原因造成的供求趨緊以及飼料成本增加，是“春節效應”減弱的重要原因。專家預計，到了8月，我市豬肉價格將趨于穩定。

　　肉價：節后波動小

　　“今年春節后豬肉價格并沒像往年一樣出現明顯下滑。”永川區樂樂豬場老板蔣開平說，往年春節前夕，豬肉價都會達到高峰，春節后會下跌5%左右。今年春節后，來收豬的販子比往年多了20%，價格也是“穩起的”，每公斤保持在14.8元左右，與春節前基本持平。

　　市農委一份關于豬肉價格的走勢圖直觀地顯示：今年1月下旬，豬肉價格沖高到頂點，而節后基本保持在這個水平；2月中旬再次出現小幅微漲，直到2月下旬才出現緩慢回落———豬肉價格“春節效應”出現了10至15天的滯后。

　　主因：供求趨緊

　　我市豬肉價格為何會出現“春節效應”滯后情形？市農委畜牧業發展處有關負責人表示，供求趨緊與飼料價格上漲是兩大“推手”。

　　供求趨緊，是豬肉價格春節后持續堅挺的主要原因。一方面，隨著生活水平的提高，豬肉的日常消費量都保持在穩定水平，而隨著更多的農村居民進入城市，由供應者變為消費者，需求量相應增加。另一方面，2009年下半年以來的生豬價格持續走低，將部分散戶和小養殖戶“擠”出市場，而我市規模養殖場去年出欄豬總量只有45%，遠不能彌補小戶和散戶退出市場后帶來的市場缺口。

　　養殖成本提高，則是豬價節后堅挺的另一重要原因。據了解，今年包括玉米、皮糠、麩皮等飼料都有大幅上漲，其中玉米每公斤達到2.4元，比去年同期上漲11%；而燃油價格、人工工資等，都促成了養殖成本的進一步提高。

　　預測：8月或將穩定

　　“從目前情況分析，今年第二季度豬肉出欄量將逐步增多，到8月豬肉價格將趨于穩定。”市農委畜牧業發展處有關負責人說。目前，不少養殖者對豬肉行情看好，養殖積極性提高，涪陵、榮昌、永川等地養殖戶正在補欄。根據生豬養殖周期預計，今年第二季度生豬的存欄量和出欄量都將逐步呈上升趨勢，生豬價格大幅上漲的可能性很小，但卻會在較長時間內保持高位運行。

　　為保證豬肉市場的平穩，該負責人建議各地要加強市場監測，將市場行情通過多種途徑及時、準確傳遞給養殖戶，同時畜牧部門要指導養殖戶調整生產結構、規避市場風險，防止大起大落給養豬產業帶來重創；調整生豬品種結構和生產結構，提高優質商品豬的比例，并在散戶、小戶退出市場的同時，大力推進生豬規模化養殖，彌補市場缺口；各養殖戶要聯合起來，通過“抱團”實現養殖的節本、增效，增強抵御市場風險的能力；畜牧部門要強化重大疫病防控、落實各項扶持政策，從而保證實現市場的有序、充足供應。