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　　核心提示：近日，隨著“雙匯瘦肉精事件”的影響逐漸淡化，山東等地的豬肉價(jià)格已止跌回升。 CPI “豬周期”效應(yīng)再現(xiàn) 5月前后豬價(jià)波峰來(lái)襲。

　　近日，隨著“雙匯瘦肉精事件”的影響逐漸淡化，山東等地的豬肉價(jià)格已止跌回升。

　　山東省淄博市淄川正業(yè)畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)目前存欄生豬6000余頭，是當(dāng)?shù)匾?guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)。這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的老板安圣敏說(shuō)，3月15日之后幾天，當(dāng)?shù)厣i價(jià)格小幅下降，從每公斤15.4元下降到14.9元，最近幾天又回升至15.5元。

　　山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)的結(jié)果顯示，第11周(3月14日－3月20日)，山東省活豬價(jià)格為每公斤14.75元，環(huán)比上漲0.89%，同比上漲59.12%；豬肉價(jià)格為每公斤23.33元，與上周價(jià)格持平，同比上漲42.26%。由此可以推斷，當(dāng)前山東省乃至全國(guó)的生豬價(jià)格主要還是受供求關(guān)系影響，“瘦肉精”事件對(duì)生豬市場(chǎng)的影響不明顯。

　　從農(nóng)業(yè)部選的13個(gè)生豬主產(chǎn)省的39個(gè)價(jià)格信息點(diǎn)統(tǒng)計(jì)的信息來(lái)看，除了河南洛陽(yáng)的豬肉銷量明顯下降，其余信息點(diǎn)的豬肉銷量受“瘦肉精事件”的影響均不明顯，豬肉價(jià)格基本平穩(wěn)。

　　中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝說(shuō)，在飼料成本高企、當(dāng)前存欄量不足、部分養(yǎng)豬戶受疫情打擊補(bǔ)欄積極性不高等因素支撐下，后期豬價(jià)走勢(shì)將趨強(qiáng)。

　　他具體分析，首先，飼料成本大幅上漲，其中玉米和配料價(jià)與去年同期相比分別上漲了15%左右、10%左右，導(dǎo)致養(yǎng)豬成本上漲。

　　其次，前期虧損導(dǎo)致當(dāng)期存欄量不足。2010年上半年之前，一些養(yǎng)豬戶遭受“高成本、低價(jià)格”的雙重?cái)D壓，持續(xù)虧損，大量中小養(yǎng)殖戶被迫退出，導(dǎo)致目前母豬、肥豬等存欄量不足。

　　另外，2010年豬病影響級(jí)別由2009年的2.6級(jí)(較嚴(yán)重)躍升至3.21級(jí)(嚴(yán)重)，打擊了養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性，并加速了生豬出欄。

　　業(yè)內(nèi)人士稱，在“豬周期”規(guī)律的影響下，今年或?qū)⒂瓉?lái)豬肉價(jià)格新的“波峰”。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格經(jīng)歷過(guò)兩次明顯的波動(dòng)周期，分別在2004年9月和2008年1月形成“波峰”，間隔約3年。山東濱州市養(yǎng)豬戶阮新養(yǎng)豬十幾年，對(duì)近年來(lái)的生豬漲跌周期和幅度作過(guò)統(tǒng)計(jì)。他說(shuō)：“從我養(yǎng)豬開始，山東地區(qū)生豬出欄價(jià)的波動(dòng)周期為三四年，波峰價(jià)格與波谷價(jià)格每公斤相差六七元甚至十元以上。”

　　“上一個(gè)豬肉價(jià)格的‘波峰’出現(xiàn)在2008年1月，如果按往年規(guī)律，今年豬肉價(jià)格正處于上漲的‘波峰’期，峰值很有可能在本年度出現(xiàn)。”馮永輝說(shuō)。

　　馮永輝根據(jù)“2010年底母豬存欄水平低于均衡水平15%”等數(shù)據(jù)預(yù)計(jì)，2011年豬價(jià)整體將同比上漲30%左右。并且，今年5月份前后，全國(guó)豬價(jià)均價(jià)有可能逼近每公斤15元，局部最高價(jià)格可能達(dá)到每公斤16元左右。

　　部分養(yǎng)豬戶表示，盡管受到豬價(jià)高企的激勵(lì)，部分養(yǎng)殖戶近期開始補(bǔ)欄，但生豬市場(chǎng)供應(yīng)的恢復(fù)尚需一段時(shí)間，預(yù)計(jì)今年上半年生豬價(jià)格以穩(wěn)中上揚(yáng)為主，七八月份進(jìn)入生豬消費(fèi)淡季，生豬價(jià)格或?qū)⒂兴芈洌蠓陆档目赡苄圆淮蟆?/p>

　　不少人士認(rèn)為，豬肉價(jià)格歷來(lái)與CPI關(guān)系密切，豬肉價(jià)格高位運(yùn)行將推動(dòng)中國(guó)未來(lái)一段時(shí)間CPI持續(xù)走高。比如，2008年1月豬肉價(jià)格同比上漲58.8%，推動(dòng)當(dāng)月CPI創(chuàng)出上漲7.1%的此前11年歷史新高；2008年2月豬肉價(jià)格繼續(xù)居高不下，當(dāng)月CPI漲幅更是高達(dá)8.7%。“在構(gòu)成CPI的八大項(xiàng)目中，食品類權(quán)重約占30%，豬肉又在食品類中占較大比重。”山東大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院副院長(zhǎng)李鐵崗說(shuō)。